입원환자 영양관리

소개

입원환자 영양관리

목차

Ⅰ. ADA GUIDELINE
- 인턴 영양사 교육 프로그램 이수를 위한 지식, 기술, 수행능력 평가 기준
1. 인턴 영양사 프로그램 이수를 위한 교과목 이수 및 기술 습득
2. 수행 능력 평가 기준
3. 이수 영양사로서의 역할

Ⅱ. 인턴 영양사 실습 개요
1. 임상영양관리 활동내용
2. 현장 실습시의 자세 및 유의 사항

Ⅲ. 실습 전 숙지해야 할 사항
1. 의학용어
2. Chart 약어
3. Lab Data
4. 약물과 영양의 상호작용
5. 영양 판정 기준
6. 영양 상담
7. 의무기록 작성법

Ⅳ. 외래 환자 영양관리

Ⅴ. 질환별 실습
실습주제 Ⅰ 내분비계 질환
* Medical Terminology/ Procedure/ Lab / Medication
1. 당뇨
2. 비만

실습주제 Ⅱ 심혈관계 질환
* Medical Terminology/ Procedure/ Lab / Medication
1. 고혈압
2. 고지혈증
3. 울혈성 심부전
4. 심근 경색

실습주제 Ⅲ 뇌혈관 질환
* Medical Terminology
1. 뇌졸중
2. 연하곤란

실습주제 Ⅳ 위장 질환
* Medical Terminology/ Procedure/ Medication
1. 소화성 궤양
2. 위 절제
3. 염증성 장 질환

실습주제 Ⅴ 간 질환
* Medical Terminology/ Procedure / Lab / Medication
1. 지방간
2. 간염
3. 간경화

실습주제 Ⅵ 신장 질환
* Medical Terminology/ Procedure / Lab / Medication
1. 신부전(급성/만성)
2. 당뇨병성 신증
3. 신증후군
4. 혈액 투석
5. 복막 투석
6. 신장이식
7. 신 결석

실습주제 Ⅶ 소아 영양
* Medical Terminology/ Medication
1. 소아 영양 판정
2. 소아 일반 영양
3. 소아 심혈관계질환
4. 소아 당뇨병
5. 소아 비만
6. 소아 위장질환
7. 소아 신장 질환
8. 소아 간질
9. 소아암
10. 소아영양지원

실습주제 Ⅷ 영양 지원
1. 경장 영양(EN)
2. 정맥 영양(PN)

실습주제 Ⅸ 암
* Medical Terminology/ Lab / Medication
1. 암환자 영양관리 및 항암 치료 시 영양요법
2. BMT
3. 위암
4. 간암
5. 유방암
6. 전립선암

실습주제 Ⅹ 노년기 질환
* Medical Terminology/ Medication
1. 치매
2. 파킨슨

Ⅵ. 병원 식

본문내용

Ⅰ. ADA GUIDELINE
인턴 영양사 교육 프로그램을 위한 지식, 기술, 수행 능력 평가 기준
강의 중심의 구성을 위한 기초 지식 및 기술 습득, 수행 능력
인턴 영양사는 아래 8가지 항목에 대한 교과목을 이수하여야 한다. 기초 과목 이수 및 기술 습득은 강조된 수행 능력의 성취보다 우선시 되며 실습 프로그램 일정 동안 선생님의 감독 하에 실습 프로그램의 이수(수료)를 위한 수행 정도(performance level)를 평가받는다.
프로그램 이수를 위해서는 다음 두 가지 평가 기준을 만족시켜야 한다.
(1) 인턴 영양사 프로그램 이수를 위한 교과목 이수 및 기술 습득
(2) 기초 지식과 기술을 성공적으로 수행하기 위해 collaborate, communicate, solve
problems와 critical thinking skill을 적용하는 능력(영양 상담 기법을 이용한 상담)
(1) 인턴 영양사 프로그램 이수를 위한 교과목 이수 및 기술 습득 기준
1. Communications
Graduates will have knowledge of:
Negotiation techniques
Lay and technical writing
Media presentations
Interpersonal communication skills
Counseling theory and methods
Interviewing techniques
Educational theory and techniques
Concepts of human and group dynamics
Public speaking
Educational materials development
Graduates will have demonstrated the ability to:
Use oral and written communications in presenting an educational session for a group
Counsel individuals on nutrition
Document appropriately a variety of activities
Explain a public policy position regarding dietetics
Use current information technologies
Work effectively as a team member

참고자료

· 없음