사과 유통의 차별화 전략 방법조사

소개

일반적으로 공산품에 비해 농산뭄은 유통과정에서 제약을 많이 받는편이다.
공산품을 예를 들어 디지털 카메라는 자세한 스펙이 나와있어 모두 동일한 품질이나
농산물은 사과 하나하나가 다 조금씩은 다르며 그 차이를 소비자에게 알리기 어렵다.
이러한 어려움을 유통상의 차별화 전략으로 이겨내는데
농산물중에 사과를 가지고 어떤 차별화 전략으로 어려움을 극복하는지 알아보자.

목차

▷시작하며..(선정이유 및 조사방법)
▷차별화의 유형
1. 수직적 차별화와 수평적 차별화
1) 수직적 차별화
①고가의 사과
②저가의 사과
③초저가의 사과
2) 수평적 차별화

2. 유형별 분석
1) 품질 차별화
2) 장소 차별화
3) 이미지 브랜드 차별화

조사를 마치며..

본문내용

시작하며..
▷농산물 하면 대부분 쌀을 떠올린다. 하지만 농산물 중에 과일하면 대부분 사과를 떠올릴 정도로 사과는 과일의 대표라 할 수 있다.
사과가 어떤 차별화 유형과 수단을 거쳐 판매가 되고 있는지를 조사하였다.

조사방법
▷과일가게를 일일이 방문하여 조사할 수가 없어서 대부분의 대형 인터넷 쇼핑몰들을 돌아다녀 가격을 조사하였고, 기준은 10kg을 기준으로 하였으며 혹여나 기준이 다른 제품들은 10kg으로 변환하여 가격을 계산하였다.


차별화의 유형
1. 수직적 차별화와 수평적 차별화

1)수직적 차별화 : 소득의 차이에 따른 구매 형태 차이
▷가장 큰 차이를 보이는 것은 역시 품질의 차이에 따른 가격의 차이겠다.

①고가의 사과 - 선물용 명품사과
웰빙과 명품의 파도가 농산물 시장에도 밀어닥쳤다. 고가의 사과는 대부분 선물용으로 저 농약 웰빙 제품으로 껍질 채 먹어도 된다는 점을 강조하고 있으며 과실이 크고 흠집이 없고 색깔이 예쁜것들로 모아 일일이 개별 포장되어 있는 특징이 있다.
￦90,000 ~ 130,000 정도의 가격대에서 팔리고 있다.

중략..
2. 유형별 분석
1) 품질차별화 - 참살이가 유행처럼 번져가면서 더 좋은 것을 먹으려는 소비자들의 소비패턴에 따라 품질에 차별성을 두어 판매하는 유형이다.

①합격사과
- 합격사과는 일본에서 시작되었다. 1991년 사과 재배로 유명한 아오모리 현에 기록적인 태풍이 불어 닥쳐 힘들게 재배한 사과의 90%가 떨어져 상품성을 잃었다. 하지만 한 사람은 그 떨어지지 않은 10%의 사과를 가지고 엄청난 태풍 속에서도 떨어지지 않는 사과이니 수험생들도 떨어지지 않을 것이라는 뜻으로 ‘합격사과’라고 이름을 붙인 것이다. 10배 이상 비싼 값에 팔았지만 불티나게 팔렸다고 한다. 이렇게 해서 시작된 합격사과는 일본은 물론 시험을 대단히 중요시 하는 우리나라에도 많이 팔리고 있다. 지난 가을 강원 영동지방에 덮친 강풍에 사과들이 많이 떨어졌으나 떨어지지 않고 남은 사과들 역시 합격사과라 하여 수능전에 개당 ￦3,000 ~ 4,000 정도에 판매되기도 했었다.

참고자료

· 농림수산식품부 http://www.maf.go.kr/
· 농수산물유통공사 http://www.at.or.kr/
· 국립농산물 품질관리원 http://www.naqs.go.kr/
· 농수산홈쇼핑 http://www.nseshop.com/
· 롯데홈쇼핑 http://www.lotteimall.com/
· 현대홈쇼핑 http://www.hmall.com/
· CJ 홈쇼핑 http://www.cjmall.com/
· 인터파크 마트 http://mart.interpark.com/
· 우체국쇼핑 http://mall.epost.go.kr/