단국대학교 식품선택과 건강. 웰빙식품레포트

소개

단국대학교 교양과목 식품선택과건강.

웰빙식품 레포트입니다.

충남천안권지역을 중심으로 조사하여 A+나온자료입니다^^

목차

1. 웰빙의 정의
2. 웰빙의 등장 배경
3. 웰빙식품
 지역별 충청남도 특산물(웰빙식품)
천안 - 호두, 포도, 개구리참외, 오이, 수신메론, 배, 버섯
공주 - 밤,
광천 - 김, 새우젓
금산 - 인삼
당진 - 마늘
대천 - 고추
부여 - 수박
삽교 - 딸기, 땅콩
서산 - 생강
안면 - 대하
예산 - 사과
조치원 - 복숭아
청양 - 표고, 구기자
해미 - 두릅
4. 웰빙바람
 오래살게 해주는 10가지 음식
 대체음식
5.건강상식

본문내용

1. 웰빙이란?

웰빙(Well-Being)의 사전적 의미는 `복지-안녕-행복`.
요즘엔 몸과 마음을 유기적으로 결합해 인생을 풍요롭고 아름답게 영위하고자 하는 새로운 라이프 스타일이나 문화 코드로 해석되고 있다. 웰빙족은 고기 대신 생선과 유기농 식품을 먹고, 화학조미료와 탄산음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을 통해 몸과 마음의 건강을 추구한다. 아로마 테라피-라이트 테라피 등 심신을 안정시키는 자연요법에도 관심이 많다. 작년부터 이어지는 ‘웰빙’과 ‘웰빙족’의 열풍~ 웰빙(Well-Being)족은 몸과 정신 건강을 동시에 추구하는 사람들을 일컫는 말로, 이들은 건강을 다른 무엇보다 중요하게 생각하고 건강을 위해 시간과 돈을 아낌없이 투자하는 것을 강조다. 그러나 웰빙 열풍은 웰빙족을 겨냥한 상혼에 의해 과소비적인 행태로 웰빙족의 정체성을 왜곡시킬 수 있다는 우려를 낳고 있다. 이는 ‘웰빙’을 단순히 ‘잘 먹고 잘 살자’는 뜻으로만 받아들이기 때문인데, ‘왜’라는 물음이 빠져 있는 듯 하다.

2. 등장 배경
- 미국의 반전운동, 민권운동 정신을 계승한 중산층 이사의 시민들이 고도화도니 첨단문명 에 대항하여 자연주의, 뉴에이지를 받아들이면서 파생된 단어- 국내 도입 : 외국 라이선스 계열 여성잡지들이 미국 등지에서 불고 있는 라이프 스타일을 앞서 소개하면서 언론매체를 통해 퍼지기 시작

3. 웰빙식품 : 충청남도 특산물 - 지역별
▶▷ 천안

1. 호두
고려말 역신이었던 유청신이 1320년 경에 우리나라에 들 여와 지금의 천안 광덕산에 식재한 것이 우리나라 호두의 시초가 되었다. 호두재배 최고의 조건을 갖춘 천안에서 생산된 호두는 껍 데기가 얇고 실하며, 단백질· 비타민B₂· 비타민B₁등이 풍부하다. 그대로 먹기도 하고 제사용 · 요리에도 이용되며 호두 기 름은 식용뿐만 아니라 화장품이나 향료의 혼합물로 활용되다. 특히, 호두로 만든 과자(천안호두과자)는 그 맛이 뛰어나서 천안 또 하나의 명물로 자리 잡고 있다.

참고자료

· 없음