세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오

소개

세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오.
가정학과(식품영양학) 식생활과문화 4E형
위 자료 요약정리 잘되어 있으니
잘 참고하시어 학업에 나날이
발전이 있기를 기원합니다 ^^

목차

세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오.

가정학과(식품영양학) 식생활과문화 4E형

종교와 음식문화
불교
이슬람교
힌두교
유교

본문내용

불교

오신채(五辛菜:마늘·파·달래·부추·흥거)를 넣지 않아 맛이 담백하고 정갈하며, 영양이 우수하다. 불교의 기본 정신을 바탕으로 하여 간단하고 소박한 재료로 자연의 풍미가 살아 있는 독특한 맛의 경지를 이루었다.
고기는 병 든 사람에 한해서만 허락하였는데 그 또한 먹기 위해 일부러 죽인 고기는 먹지 못하였다. 자연사한 고기, 맹수가 먹다 남은 고기등 만을 먹을 수 있었다.
승려들은 점차 소식을 하고, 대승불교가 흥성하면서 오신채를 음식에 넣지 않게 되었다. 이 채소들을 익혀서 먹으면 음란한 마음이 일어나고, 날 것으로 먹으면 성내는 마음이 더해지기 때문이라고 한다.

참고자료

· 없음