배지조제실험보고서.

소개글

미생물- 배지조제실험보고서.

목차

1. 실험상의 주의사항
2. 실험 Report 작성법
3. 주요 실험기구 및 기기 소개
(1) 실험기구
(2) 미생물 실험에 사용되는 주요 기기
4. 미생물 멸균법에 대해서
(1) 멸균 및 살균방법
㉠ 자비소독
㉡ 간헐살균(tyndallization)
5. 미생물배지에 대해
(1) 미생물과 영양원
(2) 배지성분의 성상에 따른 분류
(3) 물리적 성상에 따른 분류
㉠ 평판배지(plate)
㉡ 고층배지(butt)
㉢ 사면배지(slant)
6. 배지조제 실습

본문내용

1. 실험상의 주의사항
미생물 실험을 실시하는 동안에는 각종 실험기구, 시약, 배지, 미생물 등을 취급하게 된다. 실험기구는 재질이 유리 인 것이 많으며, 사용상의 부주의 등으로 파손될 경우에는 외상을 입을 수 있고, 그 내용물은 유기용매나 산 또는 알칼리 용액 및 미생물 배양액 등으로 인체에 치명적일 수 있다. 따라서 실험에 임할 때는 안전을 고려하고 원만한 실험의 진행을 위하여 다음의 사항을 반드시 지켜야 한다.
(1) 실험실 내에서 사용하지 않는 개인 물품(가방, 모자, 외투 등)은 실험실 밖이나 지정된 장소에 보관한다.
(2) 복장을 단정히 한다. 실험실 내에서는 반드시 실험복을 입고 있어야 한다. 또한, 실험복의 단추를 잠그고 머리가 긴 사람은 잘 묶는다.
(3) 실험에 신중한 자세로 임한다. 실험순서, 방법, 기기 조작법, 주의사항 등을 숙지한 후 정확하고 편안한 자세로 실험에 임한다. 실험 중에 무의미한 행동을 삼간다. 동료의 실수를 놀리지 않아야 한다. 잡담을 하거나 이상한 소리를 지르지 않도록 하며, 주위를 산만하게 하는 행동을 하지 않는다. 또 실험실 내에서는 뛰어다니지 않는다.
(4) 실험 중에 일어날 수 있는 안전사고에 항시 대비한다. 실험 과정에서 예상되는 위험요인을 사전에 알아둔다. 예상치 못한 시약의 폭발, 화재, 중독 등에 대비하여 항상 통로를 확보한다. 실험에 불필요한 물건을 실험대 위에 올려놓지 않는다. 초자기구 초자기구(glassware) : 유리로 만든 실험기구로서 Borosilicate Glass (붕소규산유리) 종류가 가장 널리 사용된다, 스포이드, 비커, 샬레, 플라스크, 시험관, 메스실린더, 온도계, 피펫 등을 들 수 있다.
는 무리한 힘을 가하지 않는다. 또한 함부로 시약이나 기구의 냄새를 맡거나 먹지 않는다.
(5) 실험에 관한 사항을 모두 기록한다. 조작방법, 순서, 어려운 점, 소요기간, 실험 관찰 결과 등 실험과정의 제반 사항을 빠짐없이 메모한다.
(6) 실험이 마무리되면 뒷정리를 완벽하게 한다. 시약 용액은 성질에 따라 별도의 용기에 모아서 처리하고, 강산이나 알칼리 용액을 사용한 기구는 물로 여러 번 헹군 후 세척한다. 미생물을 취급했던 기구들은 여러 멸균방법으로 안전하게 처리하고, 버릴 것은 멸균백에 담아 멸균 후 폐기한다. 금이 가거나 조금이라도 깨어진 초자기구는 안전을 고려하여 폐기한다. 사용한 기구는 cleaning solution, 세제, 증류수 등으로 잘 씻은 후 건조시켜 보관한다. 기타 시약류는 잘 밀폐시켜 원래의 장소에 보관한다.
2. 실험 Report 작성법
실험을 통하여 단순히 절차를 익히거나 결과를 관찰하는 것에만 만족하면
그 효과는 반감된다. 실험결과를 알기 쉽고 보기 좋게 정리한다. 그 결과를
고찰하여 기록으로 남기는 습관은 과학적이고 논리적인 사고력을 증진시키
며, 현장에서 부딪히게 되는 문제들에 대해 보다 효율적이고 신속히 대처하
는 데 도움을 준다. 일반적인 실험보고서의 형식은 대동소이하며, 다음과 같
은 양식으로 이루어진다.
(1) 실험제목(Title)
(2) 서론(Introduction) : 실험원리라고도하며 아래내용이 포함되어야한다.
실험목적(Objectives) : 실험을 통하여 습득하고자 하는 내용
원리(Principle) 또는 이론적 배경 : 참고문헌을 활용하여 관련 지식이나 유사 실험 결과를 서술한다.
(3) 재료 및 방법(Material and Methods)
재료 : 분석 등 실험에 사용되는 시료를 명기한다.
시약 및 조제 방법 : 실험에 사용되는 시약과 그 용액 및 배지의 제조법을 서술한다.

참고 자료

박영현 “식품미생물학 및 실험”, p11~26, 보문각, 2005