독거노인의 영양섭취 실태와 해결방안

소개

독거노인의 영양섭취 실태와 해결방안

목차

서론 - 독거노인의 증가

본론
1. 독거노인의 영양섭취 실태
2. 불량한 영양섭취로 인한 건강상의 문제점
1) 혈액검사를 통해 알아본 건강문제
2)독거노인의 질환여부
3. 독거노인의 영양섭취 해결방안
1) 우리나라의 식사배달 프로그램
2) 해외의 식사배달 프로그램
3) 식사백달 급식 프로그램의 과제

결론 - 정리 및 제언

참고문헌

본문내용

서론

생활수준의 향상과 의학기술의 발달은 평균수명을 연장시켰고, 노인인구가 빠른 속도로 증가하는 것이 세계적인 추세이다. 최근 우리나라의 인구증가 추세는 그 속도가 특히 빠른 편으로 총인구에 대한 65세 이상의 노인인구 비율이 1994년에는 5.7%, 2000년에는 7.0%, 2003년에는 8.1%, 2005년에는 8.9%로 2000년 이후 이미 고령화 사회로 접어들었다. 또한, 우리사회는 사회, 경제의 발전에 따른 급속한 산업화, 도시화, 핵가족화 등으로 전통적인 노인 부양 가치관이 점차 약화되어가고 있어 자녀들과 동거하는 노인은 감소하고 있으며 노인 독신이나 노인 부부만으로 구성된 노인 단독가구는 점차 증가하고 있다.
노인은 영양문제의 발생 위험도가 가장 우려되는 계층이다. 가족관계의 변화는 식품섭취에 매우 큰 영향을 미치게 되어 영양상태를 결정하는 요인으로 작용하며, 특히 독거노인은 영양적으로 충분한 식사를 마련할 동기가 부여되지 않으며 경제적으로 넉넉하지 못하고 조리에 관심이 없어 영양적으로 충분한 식사를 하기 어려울 것으로 예상된다. 따라서 본 연구에서는 독거노인의 영양섭취 실태에 대해 조사하고 문제점을 찾아 그 해결방안에 대해 알아보았다.

결론
본 연구에서 독거노인의 영양상태는 비독거 노인에 비해 불량함을 알 수 있었고, 독거노인의 영양은 비독거 노인의 영양보다 관리를 받지 못하고 있음을 알 수 있었다. 노인기의 불량한 영양섭취상태는 건강과 직결되는데, 비독거 노인의 각종 질환보유율이 높고 혈액 수치가 정상적이지 않은 것으로 이를 확인 할 수 있다. 불량한 영양상태는 노인 영양/급식 프로그램의 도움으로 해결할 수 있다. 우리나라의 노인 영양/급식 프로그램은 선진국에 비해 제도적, 규모적으로 부족한 편이다. 법제화를 통해 전담기관을 설립, 전문인력을 도입하고 프로그램을 지역별 특성에 맞추면서 영양 개선사업을 체계적으로 추진해 나가야 문제점이 해결될 것으로 보인다. 성공적으로 진행시키기 위해서는 기존의 대학, 산업체 등의 연구소와 국가기관이 함께 협력하여 노인 영양에 관심을 기울여야 할 것이며, 노인 건강 증진 및 국민 영양 개선 사업을 해야 할 것이다.

참고자료

· 1) 정현영. 재가노인 급식 프로그램 관리시스템 분석과 인프라 구축 방안. 연세대학교 대학원. 2002.
· 2) 현해영. 저소득 노인의 급식서비스 현황과 영양 실태조사를 통한 개선방안 연구. 연세대학교 대학원. 2006.
· 3) 박진경. 저소득층 독거노인의 영양상태 및 식품공급이 영양상태개선에 미치는 영향. 가톨릭 대학교. 2002.
· 4) 이지은. 한국 노인의 영양섭취실태와 바람직한 영양에 관한 조사연구. 경희대학교 대학원. 2002.
· 5) 김화영. 일부지역 저소득층 독거노인의 영양소 섭취, 영양위험도 및 생화학 지표에 관한 조사연구. 대한지역사회영양학회지. 2005.