풀무원 마케팅 전략, 환경 경영 분석(경경쟁기업 CJ분석포함)

소개

2007년도 2학기 풀무원 조사보고서입니다.
풀무원의 마케팅 분석, 환경분석 모두 철저하게 되어있습니다.
경쟁사인 CJ까지 분석되어있습니다.

목차

1. 조사동기
2. 기업소개
3. 경쟁기업분석 : CJ제일제당
4. 산업분석
5. 두부제조시 환경영향
6. 시장분석
7. 제품비교
8. 풀무원 두부 환경요인분석
9. 풀무원의 제품안전관리
10. 풀무원의 식품첨가물 관리기준
11. 풀무원의 환경경영
12. 4P분석
13. SWOT분석
14. 평가 및 향후 추천 전략
참 고 문 헌

본문내용

1. 조사동기
소비자들에게 “깨끗한 식품”하면 떠오르는 기업을 묻는다면 단연 풀무원을 가장 많이 대답할 것이다. 그만큼 풀무원은 소비자들에게 깨끗한 이미지로 확실하게 포지셔닝을 한 것이다. 이러한 풀무원은 지금은 보편화 되었지만 당시에는 생소하고 획기적인 시도로 식품의 위생적 측면에 관심을 갖고 포장두부를 개발하였다. 또한 지금은 대중화가 된 “유기농”이란 말도 풀무원이란 기업에서 비롯되었다고 할 수 있다고 한다. 풀무원 농장은 국내 최초로 유기농을 시작하였으며, 그 산출물을 파는 야채 가게로 출발하였는데 그렇기에 풀무원이 있고 유기농이 있었다고 할 수 있는 것이다. 그 뒤로 줄곧 풀무원은 유기농에 대한 일반의 척박한 인식을 견뎌내며 한국인에게 유기농을 보급하여 지금에 이르렀다. 일반두부보다 고가의 가격이었기에 힘든시절도 있었지만 현재는 소비자들이 건강에 관심을 갖고 식품의 위생과 질을 생각하여 그에 따라 프리미엄을 감수하는 소비단계에 이르렀기에 고가임에도 불구하고 많은 매출을 올리고 있다.
이렇듯 풀무원은 우리나라 기업 중에서 식품사업으로 성공을 한 것은 물론 유기농이라는 새로운 시장을 개척하여 소비자들에게 건강하고 바른 먹거리를 제공하는데 힘써 왔으며 2007년 식품업계 최초로 “지속가능경영보고서”를 발간하기에 이르러 조그마한 야채가게에서 출발하여 연 매출액 3천억원이 넘는 중견기업으로 성장한 그들의 성공 비결 및 환경오염요소들을 어떻게 관리하고 있는지에 대해 조사를 하게 되었다.

1) “풀무원”이란?
․ 풀무원 = 풀무+원
"풀무"란 대장간에서 쇠를 뜨겁게 달구기 위해 바람을 넣는 기구로, 녹이 슬고 쓸모 없는 잡철이 풀무질로 단단하고 쓸모 있는 유용한 농기구가 되듯 인간 풀무질을 통해 사회에 필요한 사람을 만들겠다는 뜻. 여기에 `풀무원 하나`. `풀무원은 최고`라는 의미를 가진 원
(One)이 결합되어 풀무원이라는 브랜드가 태어남.

참고자료

· 마케팅
· 풀무원 (http://www.pulmuone.co.kr/)
· 풀무원사회공헌활동 (http://www.pulmuonelove.org/)
· 풀무원 e-shop(http://www.pulmuoneshop.co.kr/)
· CJ (http://www.cj.co.kr/)
· 한국보건산업진흥원(http://www.khidi.or.kr/)
· 식품의약품안전청(http://www.kfda.go.kr/)
· 식품음료신문 (http://www.thinkfood.co.kr/main/php/)
· 식품환경신문(http://news-fenews.mymedia.com/)
· 한국경제신문(http://www.hankyung.com/)
· 노컷뉴스(http://www.cbs.co.kr/nocut/)
· 통계청(http://www.kosis.kr/)
· 삼성경제연구소(http://www.seri.org/)
· 네이버 (http://www.naver.com/)
· 풀무원이야기(김재환, 이원혜 공저, 1994, 도서출판 형상)