농업의 중요성&기능성식품

소개

농업의 중요성과 기능성 식품에 대한 리포트

목차

☞ 농 업
* 농업이란
* 농업의 발상지                
* 농업의 역할(중요성)                
* 농업의 유형                    

☞ 건강기능식품
* 기능성식품이란                  
* 기능성 식품 개발 전망              
* 기능성 식품 종류                 
* 한국건강기능식품 

본문내용

* 농업이란_?
- 농업은 토지를 이용해서 인간에게 유요한 동식물을 길러 생산물을 얻어내는 활 동을 말한다. 농업은 인류가 지구상에 태어나 가장 먼저 시작한 원시산업으로 여 러 산업 중에서 가장 오랜 역사를 갖고 있다. 따라서 예로부터 인류의 발달과 직 접.간접으로 밀접하게 결부되어 있다. 농업의 넓은 의미로는 경종 및 축산은 물롬 임업이나 수산업까지 포함시키는 경우도 있으나, 좁은 의미에서는 농경을 중심으 로 하여 양축과 농산가공 등을 농업으로 취급하고 있다. 따라서, 농업이란 인간의 생존과 번영을 위해 토지에 작용하는 작용력을 이용하여 이용가치가 높은 유요식 물이나 동물을 재배 또는 사육, 생산하는 유기적 산업으로서 결국 경종을 중심으로 하여 양축, 농산가공과 판매를 포함하는 산업이다.

* 농업의 기원.
- 농업은 식량을 비롯한 인간의 생활필수품 생산과 불가분의 관계에 있기 때문에 그 기원은 인간생활의 발달과정에서 찾아야 한다. 인류가 원시시대에는 그들의 삶 을 천연산물의 단순채취에 의존하였으나 인구의 증가와 더불어 동식물을 보호 채 취하는 단계에 접어들게 되었고, 따라서 농업의 형태가 이루어지게 되었다. 그리하 여 원시농경 및 축산이 시작되었고 인구가 증가함에 따라 인간은 동식물을 적극 보호 육성하여 이들로부터 주요 생활필수품을 취득하게 되었다.
구석기시대에 이미 보리를 재배하였던 흔적은 고대 이집트의 피라미드에서도 찾 아볼 수 있고 1만~1만 2천년 전의 원시민족의 호서인의 유적에서도 인류가 작물 을 가꾸었던 증거를 찾아볼 수 있다는 사실에서 엿볼 수 있다.
신석기 시대인 기원전 5000~4000년경에는 밀.보리.조.아마 등의 작물이 재배되 었으며, 중국에서는 기원전 2700년경인 신농시대에 이미 5곡이 재대되었다고 한 다.

참고자료

· 없음