대학 과제 사업계획서 (한국 전통 주점)

소개

관광 사업 경영론 시간에 있었던 사업계획서 과제입니다
대학생인 제 수준에 맞게 만들었다고 생각합니다.
제목은 한국 전통 주점입니다.

목차

Ⅰ. 사업계획의 요약
1. 사업의 소개
2. 사업의 목적
3. 사업의 기대효과

Ⅱ. 외부환경 분석 및 시장 전망
1. 일반 환경 분석
2. 시장 현황
3. 경쟁업체 현황
4. 시장 전망

Ⅲ. SWOT 분석

Ⅳ. 사업 추진 계획
1. 초기 점포 입지
2. 조직, 인력 계획
3. 마케팅 전략

Ⅴ. 자본 및 재무계획
1. 예상 투자 내역서
2. 예상 수익분석표
3. 미래 경영 상태 예측

본문내용

차별화 요소 : ⅰ. "모든 고객에게 편안함과 즐거움을!"
ⅱ. 호텔(한식) 요리를 2500원 부터 맛 볼 수 있다.(퓨전도 있다)
ⅲ. 술과 식사가 가능한 공간
ⅳ. 한국 고유의 멋, 분위기
ⅴ. 맞춤형 메뉴구성
ⅵ. 저렴한 원가
2. 목적
‘그래도 먹는 장사가 남는 장사다.’는 옛말이 있다. 술 장사도 먹는 장사에 포함되지만,‘먹는 장사가 최고’라는 말은 이젠 그저 옛말이 되어 버렸다. 국내 창업시장에서 주류전문점은 어떤 업종보다 경쟁이 치열하고 그만큼 성공하기 어려운 업종이다. 국내 주류시장 현황과 사업성을 살펴보고 불황 속에서도 꾸준히 성장하고 있는 주류전문점들을 살펴보고 나만의 전략을 펼쳐야 한다.
그에 따라서 과다한 이윤을 남기기보다 저렴한 가격대와 차별화된 메뉴 구성으로 고객에게 쉽게 다가가 잊혀져가는 우리의 소중한 문화를 일깨우는 데에 더 가깝게 찾아가는 것이 궁극적인 목적이다.
요즘 들어 서양의 문화가 많이 밀려들어오고 있어 우리 고유의 문화가 설 자리가 없어지고 있다는 점을 감안하여 우리의 술 문화와 우리의 전통을 접목시켜야 한다는 취지에서다.
차별화된 분위기를 조성하며 서비스다운 서비스로서 혹 외국인들이 찾아온다 하더라도 우리의 뚜렷한 색깔을 보여주어야 한다.

3.기대효과
요즘 같은 시대에 사대주의정신과 같이 우리 것이 더 이상 등한시되지 않고 계속해서 사람들의 머릿속에 자리매김한다.
우리의 뚜렷한 색깔을 계속해서 지닌다.


Ⅱ. 외부환경 분석 및 시장 전망

1. 일반 환경 분석 - 우리나라의 술 문화
우리나라 어떤 사회에서도 술을 빼놓고는 아마 이야기를 할 수 없을 것이다. 어떠한 조직에 들어가면서 처음 맞는 오리엔테이션을 시작으로 이어지는 여러 행사, 모임, 회식 등으로 모든 생활 곳곳엔 술이 함께 한다.
술을 부정적인 의미로만 볼 수 없는 것은 사실이다. 물론 과도한 술로 인한 폭력과 사고는 극단적인 예이기는 하지만 우리나라의 문화 중에서 술 문화는 빠질 수 없다.

참고자료

· 없음