[리포트]식객 감상문

소개

한양대학교 전통음식의 이해과목의 과제인
식객의 독후감입니다.

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본문내용

유홍준 씨의 ‘나의 문화유산답사기’라는 책을 보면 이런 말이 나온다. ‘아는 만큼 보이고 아는만큼 느낀다’. 생각건대 이 말은 비단 문화유산을 감상할 때만 쓰이는 말은 아닌듯싶다. 인식의 지평을 넓히는 것은 곧 지식의 확충을 의미하는 것이기도 하겠지만, 우리의 삶에서 그것을 향유할 때 진정으로 ‘앎’이라는 말이 나올 수 있을 것이다. 때문에 머릿속의 지식과 현실에서의 지식이 일치될 때 진정으로 어떠한 것을 안다고 말 할 수 있을것이다.
그런 의미에서 아직 우리나라의 전통음식은 나에게 진정한 앎의 대상이 아닌듯하다. 평소에 음식 만드는 것을 좋아하고 맛있는 음식을 찾아다니며 먹는 것을 즐겨하지만, 그 범주에 한정식이 포함된 적은 없는듯하다. 그나마 이 수업을 들으면서 막연하게나마 그 이름을 듣고 맛을 본 것이 우리음식에 대한 관심의 전부였다. 울와장와찌, 죽순무침등 어렴풋하게 들어봤던 음식들을 실제로 접해보니 그 맛에 대한 감상도 머릿속에서만 그리던 것과는 색달랐고 혀로 느끼는 음식은 무엇보다 가장 현실감이 느껴지는 것이었다.
그러나 ‘혀’로 느끼는 음식을 만화 식객에서는 ‘눈’으로나마 느낄 수 있다는 데에 의의를 두고 싶다. 사실 식객이라는 만화를 읽고 글을 쓰라는 감상문에서 약간 거부감을 느낄 수 밖에 없었다. ‘백문이 불여일견’이라는데 맛으로 느끼고 감상해야할 음식을 눈으로 보고 마음속에서 어떠한 감상이 떠오르기란 참으로 힘든일이다. 그래도 섬세한 묘사와 직접 해먹어볼 수 있게 레시피를 적어두거나, 취재현장을 사진으로 보면서 어느 정도 현실과의 괴리를 좁힐 수 있어서 다행이었다. 그리고 아무래도 만화인지라 책보다는 부담을 가지지 않고 봐서 나름대로 재미있게 읽은 책이다.

참고자료

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