[마케팅]피자시장 현황분석 및 사업전망

소개

피자시장에 대해서 정리해 보았습니다..^^ 많은 도움 바랍니다

목차

1. 피자시장 현황
(1)시장규모
(2)시장환경
(3)업계현황
(4)경쟁상황
(5)업체별 현황
2. 피자시장 전망
(1)국내외 외식시장 Trend
(2)시장규모 추정
(3)사업전망

본문내용

국내 피자시장은 85년 피자헛 진출이래 20여년간 고속 성장하여 06년 1조원규모의 시장을
형성하고 있으나 02년이후 13%대의 성장 둔화세를 보이며 저성장기 단계에 있음.

(89),도미노(90) 미국계
브랜드 대기업 통해 진출
피자헛,피자인(85),시카고
미스터피자(90) 진출
-마땅한 경쟁사가 없는
독점적 상황에서 TV-CF
통해 인지도증대,시장장악

빨간모자(92),성신제(98),
피자에땅(00)등 국산브랜드
진출
-피자인,쉐이키스,리틀시저스
외국계 철수 및 3강 업체중심
의 시장구도 재편
-다이닝 시장 둔화 및 배달
피자시장 급성장

파파존스(03) 진출 및
중소 FC 브랜드 난립
기업형 브랜드의 점유율
지속확대 및 시장피자,
배달전문 피자업체 성장
1조원 시장 돌파 속에
2,3위 업체 약진


(3) 업계현황
맛과 마케팅,서비스 우위를 바탕으로 상위 3 개업체가 전체시장의 80%이상을 점유하여 왔으나
05년이래 피자에땅, 파파죤스, 빨간모자 등 중소브랜드의 공격적인 점포 확대, 배달중심 시장전환 등의 구조 변화상황하에서 배달,지방영업망 열세, 다이닝 점포의 성장정체,신제품 부진을 보인 피자헛의 성장세와 수익성이 약화되고 있음

상대적으로 많은 신제품 개발
로열크러스트, 치즈바이트 피자
-다양한 피자 메뉴 및 음료 메뉴 보유

1020학생,30-40대 가족
이벤트 선호 20~30대 젊은 층

신메뉴 이벤트,야후와 스폰서 작업
등 다양한 이벤트 실시
‘모이면 피자헛’슬로건 지속강조
원넘버 인지도 국내 최고1588-5588
타 업체에 비해 다수의 TV광고

다양한 프리미엄 재료 활용한 독특한
메뉴개발과 퀼리티 향상에 중점
플러스 매장 대상으로 프레쉬고메이 피자 출시 및 샐러드바 업그레이드
셀러드 프로모션과 반값 페스티벌 등
다양한 사이드메뉴 제공
피자헛플러스에 대한 점진적인
리노베이션 및 서비스강화,
메뉴 다양화,배달시장공략

참고자료

· 없음