[화학실험]비타민c 결과

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최초 등록일
2007.05.09
최종 저작일
2007.04
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화학실험 비타민C 결과 리포트입니다.

목차

1. ascorbic acid (Vitamin C) 적정에서 균형된 전체 반응식을 써라.
2. 각자 준비한 시료 중에 들어있는 Vitamin C 의 %를 구하라.
3. 최근 연구에 의하면 산화방지제 (생물학적으로)가 노화를 늦추고 암을 예방하는 것 같이 보인다.오늘날에는 Vitamin C가 산화방지제로 권유되고 있다. 이것이 사실인지 증명해 보이라.
<고 찰>

본문내용

3. 최근 연구에 의하면 산화방지제 (생물학적으로)가 노화를 늦추고 암을 예방하는 것 같이 보인다.오늘날에는 Vitamin C가 산화방지제로 권유되고 있다. 이것이 사실인지 증명해 보이라.

항산화제로 작용하여 항암효과를 나타낸다. 또한 면역기능을 상승시켜 암세포증식을 억제하는데 도움을 준다. 비타민 C는 식품첨가물의 하나인 nitrate가 발암물질인 nitrosoamine으로 변하는 것을 방지하기 때문이다.
항 산화작용 즉 유리기 포착 작용이 있어 암을 비롯한 각종 성인병과 노화를 예방하는 작용이 있다. 비타민 C는 많은 건강장애에 대한 확실한 예방수단이 된다. 그러나 약간의 문제점도 제기되고 있는데 비타민 C가 철이온을 만나면 항산화제가 아니고 강력한 산화제가 되어 거꾸로 발생기 산소와 같은 역할을 할 수 있다는 점이 제기되고 있다.

참고 자료

일반 화학 ‘동아기술’
일반 화학 실험
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