호텔사업계획 및 호텔인적자원관리사례

소개

호텔사업계획 및 호텔인적자원관리사례에 관하여 7명의 조원분들과 합심하여 일목요연하게 정리한 팀프로젝트보고서입니다.
귀하의 레포트작성에 좋은 참고자료가 되기를 바랍니다.

목차

Ⅰ. 서론
♦ MC호텔조직의 개요 및 사업계획
- 규 모
- 특 징
- 컨 셉


Ⅱ. 본론
♦ 조 직 도
♦ 부서소개
♦ 부서설명
♦ 직무명세서
♦ 라인스텝의 장단점
♦ 위원회 조직의 장단점
♦ MC호텔조직도의 장단점

Ⅲ. 결론

※ 인용문헌

본문내용

(4) 주변 환경과 호텔설립의 당위성

<제주특별자치도 서귀포시 중문동 2700번지 제주국제컨벤션센터>

제주는 지리적으로 동남아 주요도시를 잇는 중심지에 위치해 있고 대륙과 해양을 잇는 항
공, 선박 및 도로시스템이 발달하여 ICC JEJU는 좋은 접근성과 함께 국제 컨벤션 사업을 수행하고 있다. ICC JEJU에 참가한 비즈니스맨의 제주도 내 호텔사용료가 일반적으로 convention rate가 적용되나 비성수기와 여행성수기의 적용 비율이 다르고 컨벤션센터와의 거리가 있다. 따라서 컨벤션 센터에서 보도로 가능한 거리에 위치한 장소에 세우고 그 주변에 회의에 참가하는 비즈니스맨들이 이용할 부대시설의 협소함을 보완하여 각종 컨벤션 참가 고객들에게 편의를 제공함은 물론, 그 동안 자체숙박시설의 미비로 회의 유치가 미뤄지거나 어려웠던 점을 해소하고 보다 많은 국내외 회의를 유치하는데 힘을 실어줄 것을 목표로 한다.

(5) 특징: 객실과 F&B의 기능을 아웃소싱과 간소화를 이뤄 수행함으로서 기존의 여행객에게 기본적인 서비스를 제공하고 그를 제외한 부대시설의 확충으로 비즈니스맨들의 여가를 호텔 안에서 해결할 수 있도록 한다. 부서를 특성화시켜 호텔 내에서 한국의 역사와 현재의 문화·산업 등의 체험으로 한국에 대한 이해를 돕는다.

참고자료

· ♢ Human resources managermaent - 서원석, 이원석 공저, 2004 大旺社
· ♢ 호텔인적자원관리 - 송기헌 저, 2006 일진사
· ♢ 신 호텔인사관리론 - 김봉규 저 , 2001 자유 출판사
· ♢ Strategic human resource management - 이학종, 양혁승 共著 , 2006 박영사
· ♢ 호텔인적자원관리 - 양창식 저, 2004 백산 출판사
· ♢ 호텔인적자원관리론 - 신강현 저, 2003 형설 출판사
· ♢ 디지털시대의 인적자원관리 - 이재규, 김진극, 김동저 공저 , 2003 文英社