100엔 스시집

소개글

100엔 스시집 문제 풀이 입니다.

목차

1. 100엔 스시집의 서비스 청사진을 그려보시오.
2. 100엔 스시집의 서비스전달 시스템이 경쟁자들과 다른 특징은 무엇이며. 이로써 어떤 경쟁우위가 가능한가?
3. 100엔 수지집은 just-in-time 시스템을 어떻게 운영방식에 접합시켰는가?
4. 100엔 스시집의 서비스 전달 개념이 적용될 수 있는 다른 서비스의 예를 들어보자.

본문내용

2. 100엔 스시집의 서비스전달 시스템이 경쟁자들과 다른 특징은 무엇이며. 이로써 어떤 경쟁우위가 가능한가?

100엔 스시집은 다른 가게와 달리 스시를 전달할 때 컨베이어 벨트를 통하여 서비스를 공급하였다. 그리하여 신선한 서비스를 제공할 수 있었다. 컨베이어 벨트에 스시가 계속 돌아가고 있어서 손님들이 기다릴 필요가 없이 그냥 앉아서 마음에 드는 스시를 먹음으로써 손님들이 시간을 절약 할 수 있게 하였다. 손님들이 스시를 만드는 것을 직접 봄으로써 좀 더 믿음을 줄 수가 있었다. 접시 당 100엔씩 이므로 계산시에 머뭇거림이 없이 간단히 계산 할 수가 있었다.

참고 자료

없음