식생활과 건강

소개

식품과 영양에 관련된 기초내용의 파워포인트 자료

목차

만성질환과 영양
건강한 식생활을 위한 약속
한국인 식생활 목표 및 실천지침
외국인 식생활 지침
영양표시제
영양소 밀도

본문내용

식사로부터 얻는 영양분
에너지 공급
1. 식생활과 건강
인체의 구성요소
기능적인 조절
식품과 영양
2. 만성질환과 영양
만성질환
유전, 연령, 성별, 생활양식, 환경인자,
식습관
식습관은 조절할 수 있는 요인으로
만성질환의 예방뿐만 아니라 치료를
위해서올바른 식생활이 반드시 필요
식품과 영양
2. 한국인의 주요 사망원인
식품과 영양
2. 식사와 질환과의 관계
식품과 영양
2. 식사와 질환과의 관계
식품과 영양
2. 만성질환과 영양
식품과 영양
2. 만성질환과 영양
식품과 영양
2. 만성질환의 위험인자가 되는 식사 및 생활양식
식품과 영양
2. 건강한 식사의 특징
식품과 영양
3. 건강한 식생활을 위한 약속
건강한 식생활을 위한 기본원칙 ABCDE
A : Adequacy of diet
B : Balance in diet
C : Calorie control
D : Diversity in food
choice
E : Exercise
충분한 식사
식사의 균형
에너지 조절
다양한 음식 선택
규칙적 운동
식품과 영양
3. 건강한 식생활을 위한 약속
- 다양성
계란 (비타민C,
칼슘 부족)
우유 (철분,
비타민D 부족)
쇠고기와
닭고기 영양소
함량 틀림.
- 적절한 양
모든 영양소를
필요한 만큼
골고루 섭취 할
수 있도록 식품
섭취량을 조절
하는 것.
- 균형식
균형 잡힌
식사란 모든
영양소가
적당한 양으로
포함되어 있는
식사.
식품과 영양
3. 한국인 영양섭취기준
한국인을 위한 식생활 목표
에너지와 단백질은 권장량에 알맞게 섭취
칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취 증진
지방의 섭취는 총 에너지의 20% 이내
소금은 1일 10g 이하로 섭취
알코올의 섭취를 줄임
건강체중(18.5 바른 식사 습관을 유지
전통 식생활을 발전 시킴
식품을 위생적으로 관리
음식의 낭비를 줄임
식품과 영양
3. 한국인 영양섭취기준
BMI ( Body Mass Index: 신체질량지수)
저체중 : 20 미만 정상 : 20~24
과체중 : 25~29 비만 : 30이상

참고자료

· 21세기 식생활과 건강