나의 식생활 분석과 개선방안

소개

나의 식생활 분석하고, 식사일지를 작성하였습니다.
식사일지에서 내가 먹은 식단을 표로 그리고, 영양성분을 분석하였으며
여러 자료를 이용하여 개선방안을 쓴 레포트입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 나의 식생활 분석 및 평가
가. 분석자 기본정보
나. 식단일지를 통한 나의 식품 및 영양소 섭취량 분석
2. 나의 식습관과 개선방안
가. 나의 식습관의 장․단점
나. 나의 식습관의 개선방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌
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본문내용

Ⅰ. 서론
인간이 지구상에 생존하면서 그 생명을 유지하기 위해 수면이나 휴식 등을 포함하여 행하는 일체의 활동을 ‘생활(生活)’이라고 한다.
인간을 비롯한 모든 동물의 생명유지를 위한 활동 중 가장 기본은 ‘食’생활을 들 수 있다. 食을 위한 활동에서 인간은 다른 동물과는 달리 대뇌의 발달과 양손을 활용 등의 장점으로 자연환경적 생활조건에 잘 순응할 뿐 아니라, 보다 적극적으로 바람직한 생활여건을 마련하기 위해 여러 가지 노력과 실천을 전개하여 왔다. 이같은 음식물 섭취 행위와 관련된 모든 생활의 활동을 ‘식생활(食生活)’이라 한다.
생명유지와 건강한 삶을 영위하려면 영양소가 골고루 들어 있는 균형이 잡힌 식사를 하여야 하며, 이에 필요한 영양소는 약 40여 종에 달한다. 그리고 이들 영양소의 역할은 다양하며, 또 영양소 상호간에 서로 유기적인 관계가 있어서 한 영양소라도 부족하거나 과다하면 영양의 균형이 깨지게 되므로 영양소가 골고루 갖추어진 균형있는 알맞은 영양 섭취가 건강한 생활을 위해서 중요하다.
이번의 레포트는 단순한 레포트의 차원을 넘어서 나의 건강을 위해서도 많은 도움이 되리라 생각했다. 그래서 현대인의 식생활 강의를 듣기 시작하면서부터 내가 과연 하루에 무엇을 얼마만큼 먹는지를 알기위해 그날 그날 먹은 것들을 적기 시작했다. 적은 것을 볼때마다
내가 하루에 얼마만큼의 양을 먹고 있는지 또한 부족한 영양소는 무엇인지 잘 알 수 있었다. 이제 나의 식생활의 분석하여 문제점을 알아보고, 이 문제들에 대한 개선방안에 대해 알아보자.

참고자료

· 김혜영 외, 문화와 식생활 , 서울 : 효일문화사, 1998
· 백정자, 현대인의 식생활, 강원 : 춘천교육대학교 발간실, 2004
· 오명숙 외, 영양과 식품, 서울 : 효일문화사, 1994