[음식문화]패스트푸드란 무엇인가? 그리고 그것의 문제점및 해결방안

소개

미국의 음식문화 중 ‘패스트푸드’ 란 무엇이고, 그것의 문제점은 무엇인가?

목차

1. The "FAST" in Fast Food
2. Food Preparation
3. Business
4. Nutritional Value
* 참고자료* - Morgan Spurlock 의 영화 Super size me 의 소개
5. Changes
* 레포트를 작성하며 느낀점 *

본문내용

우리는 흔히 미국인을 떠올릴 때 거구의 뚱뚱한 여자가 푹신한 가죽 쇼파에 늘어지게 앉아 후렌치 후라이나 햄버거를 입에 물고 티비를 시청하는 장면을 종종 떠올린다. 또 다른 예로, 미국의 거리에 나가면 “화장실을 보고 자신의 뒤처리는 할수 있을지..” 하는 의문이 들 정도로 뒤뚱거리며 걷는 뚱뚱한 몸집을 지녀 우리를 경악케 만드는 사람들을 쉽게 접할 수 있다. 이런 미국의 비만인 들은 연령, 성별, 인종을 초월해 보기만 해도 힘겨워 보이는 사람을 보는 광경이 드물지 않다.
풍족한 자원 속에서, 부족함 없이 생활한다는 미국인들의 웰빌 생활을 떠올리던 나에게 이런 광경은 적지 않은 의문을 안겨준다. 지구의 최 강대국 미국이 어쩌다가 이렇게 뚱뚱한 사람들로 가득 메워졌을까?
‘미국 문화의 배경’ 수업시간에도 들은 있지만 미국인의 비만은 교육 정도와 생활 수준에 따라 많은 차이가 있다고 한다. 다시 말하면 교육 정도가 높고 중·상류계급으로 갈수록 정상 체형이 많으며 몸의 균형이 원형을 유지하고 있고, 반대로 빈곤 계층과 흑인 계층으로 갈수록 비만은 가히 절망적이다. 침대나 소파, 자동차 실내에서의 일상 생활이 불가능하고 질병이나 사고 시 수술을 받기가 용이하지 못할 정도라고 한다.
그러던 요즘 미국이 드디어 국민의 전체적 비만 현상에 대해 교내에서의 ‘패스트푸드’ 판매 금지 법안을 통과시켰다는 보도가 나왔다. 미 북동부 코네티컷주가 앞장서서 초.중.고등학교와 유치원에서 햄버거와 콜라 등 패스트푸드와 설탕이 든 음료수 판매를 금지하는 법안을 통과시킨 것이다. 비만과의 본격적 전쟁을 시작했다고 말해도 크게 과장은 아닌 것 같다. 주민의 근원적 행복과 안녕을 위해 절대적으로 필요한 조치라고 결론을 내리지 않았다면 할 수 없는 결단이었으리라. 미국인들에게 있어 햄버거와 콜라는 우리나라의 라면이나 김밥, 된장찌개와 맞먹는 일상적 먹거리이다.

참고자료

· www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/0395977894?v=glance
· http://www.foodfacts.info/
· www.fastfoodsource.com/news_newsweek.htm
· www.commondreams.org/views01/0211-03.htm
· www.supersizeme.com