[경영학]도시락사업 비즈니스모델(사업계획서)

소개

`한솥`과 같은 도시락사업의 모델로
기존 업체들의 장점과 차별화된 서비스를 통해
블루오션을 창출하는 보고서 입니다.

목차

ChapterⅠ - 사업(상품 혹은 서비스)의 정의 ････ 3

ChapterⅡ - 사업관련 산업환경 ････････ 4~5

Chapter Ⅲ- 시장동향; 시장규모, 경쟁사 동향 ･･････6~7

Chapter Ⅳ- 고객(시장) 혹은 사업의 특성 ･････8

Chapter Ⅴ - 시장에 대한 정의 ･････9~10

Chapter Ⅵ - 수익성 결정요소 ･･････11~12

Chapter Ⅶ - 전략적 프레임워크 ･･････13~15

Chapter Ⅷ- 비즈니스모델 추진 전략 ･･････16~22

Chapter Ⅵ - 결 론 ･････････ 23

Chapter Ⅸ - 부 록 ･･･････ 24~27

본문내용

◎시장경계선 재구축
1. 대안산업관찰 - 기능과 형태는 다르나 동일한 목적을 가진 제품이나 서비스를 하는 산업을 지칭.
대 상 : 일반식당, 중국음식점, 패스트푸드점 등
대안산업군을 알아보는 목적
⇛ 소비자(구매자)들의 주요목적은 식사(끼니해결)에 있다. 그렇기 때문에 대안산업군들이
가지는 패스트 푸드점만큼 식사가 빠르게 나오고 싸며, 일반식당과 같은 양질의 식사를
제공하는 장점을 접목시킴으로써 사업의 수익성을 높이고 경쟁력을 키울 수 있다.
포커스 : 빠르고 가격이 저렴한 양질의 식사를 제공하는 것.

2. 산업내의 전략적 그룹을 관찰 - 유사한 전략을 추구하는 산업 내 기업들의 집단들
전략적그룹 : 한솥, 미가도시락, 엄마손도시락, 진주랑도시락 등
전략적그룹을 관찰하는 목적
⇛ 전략적그룹의 관찰을 통해 그룹의 이점을 파악하여 시장진입 및 시장점유율 향상을
위한 효과적인 전략을 세울 수 있다.
전략적그룹들을 통해 얻을 수 있는 것 : 소비자들의 선호도 및 기호식 파악, 유통시스템 등
포커스 : 기존 그룹들이 가진 장점을 파악하는 것.

참고자료

· 없음