[세균]세균의 형태와 기초지식

소개

세균의 형태,구조와 기능
유용세균과 이용사례
유해세균과 감염질환

목차

Ⅰ. 서론ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ1

Ⅱ . 세균의 형태와 구조ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ2
1.세균의 기본형태
2.세균의 구조와 기능

Ⅲ . 유용세균과 이용사례ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ8
1.유용세균의 종류와 이용
2.식품가공세균

Ⅳ . 유해세균과 간염질환ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ9
1.유해세균과 감염
2.병원성 세균과 감염증상

Ⅴ. 결론 및 고찰ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ11

본문내용

세균, 우리는 지금까지 살아오면서 세균이란 말을 방송매체 혹은 교과서 등에서 많이 접하였다. 그럼에도 불구하고 세균에 대한 자세한 지식은 알지 못한다. 막연하게 세균은 나쁜 것이라고 생각하는가 하면 한편으로는 세균의 존재자체를 무시하기도 한다. 어릴 때부터 배워오던 외출 후나 식사 전, 화장실 이용 후 손 씻기는 이미 머릿속에서 지워진지 오래이다. 손 씻기 하나만 제대로 해도 감기. 배탈(식중독). 유행성 결막염. 독감, 사스 등 각종 감염질환의 60~70%는 예방이 가능하다. 문제는 손 씻기의 중요성을 인식하지 못하거나 알더라도 실천하지 않는 사람이 많다는 것이다.
실제로 사람들이 음식물에 들어있다고 하면 두려워하는 대장균이나 살모넬라균 등은 몇 시간만 손을 씻지 않아도 우리 손에 득실거리게 된다. 그리고 우리는 그 손으로 음식을 먹는다. 그럼에도 불구하고 우리는 세균의 존재성을 너무도 무시하곤 한다. 아마도 세균에 대해 좀 더 알게 된다면 이런 우리의 생각이 조금은 달라지지 않을까? 본 연구에서는 이러한 세균에 대해 알아보기로 한다.
세균은 생물계중 현미경을 통해서만 볼 수 있는 가장 미세하고 하등인 단세포동물을 말한다. 세균은 모네라(Monera)류에 속하며 원핵성 이라 불린다. 원핵생물(prokayote)이라는 말은 세균이 핵을 가지지 않는다는 데서 유래된 술어이다.
세균은 박테리아라고 불리기도 하는데 박테리아라는 이름은 "막대기"라는 뜻의 고대 그리스어에 비롯되었으며, 옆의 그림에 있는 박킬루스박테리아 (Bacillus_subtilis)의 모양을 보면 쉽게 이해가 갈 것이다. 박테리아는 1676년 네덜란드의 현미경을 발명한 안톤 판 레이우엔훅(Antony van <그림1-1.막대모양의 Bacillus_subtilis> Leeuwenhoek 1632-1723)이 처음으로 관찰된 것으로 알려져 있다.
세균의 모양과 크기는 매우 다양하다. 대부분 세균의 직경은 0.2μm~2.0μm이며, 길이는 1.0~6.0μm정도의 크기를 갖는다. 세균은 구형모양의 구균(Cocci), 막대모양의 간균(Bacilli) 그리고 나선균(Spirochete)의 기본형태를 갖는다. Bergey`s Manual of Determinative Bacteriology에 기초한 세균분류법에서는 그람염색반응, 세포의 형태, 세포의 배열, 산소 요구성, 영양과 대사의 특성, DNA의 염기조성(GC%)에 따라 세분한다.

참고자료

· 이건섭,조경순 외 5인, 병원미생물학, 고려의학, 2002
· 김석홍, 김선희 외 11인, 병원미생물학, 청구문화사, 2003
· 김영권, 병원미생물학, 청구문화사, 2003
· Mark Gladwin, Bill Tratter 외, 알기쉽게 이해하는 임상미생물학, 대한의학서적, 2003
· 김태운,김영권 외 11인, 의학 미생물과 감염질환, 수문사, 2003