[케이터링경영론]한화FS사업부 마케팅 분석

소개

케이터링, 외식업체에 대한 마케팅 분석입니다.
4P + 3P에 의해 마케팅 분석을 한 자료로 PPT파일입니다.
프로젝트에 바로 활용할 수 있도록 깔끔한 디자인을 토대로 만든 파일로
조별 프로젝트에 활용하거나, 아니면 레포트 제출용으로 사용하셔도
좋은 자료입니다. 7P에 의한 마케팅 믹스의 장단점을 분석하여
개선점을 제시하였는데 마케팅 원리에 충실하여 설득력을 기하였습니다.
내용을 이해하는데에는 굳이 마케팅 이론을 이해하실 필요는 없습니다.

목차

한화FS사업부 마케팅 분석
1. 개요 및 마케팅 컨셉
회사개요, 회사연혁, 마케팅 컨셉, 기본적 마케팅 전략
2. 마케팅 믹스
PRODUCT - 메뉴시스템, 개별화 식단 ---> 평가
PRICE - 가격다양화 전략, 가치가격전략, 최저가격전략, ---> 평가, 개선점
PLACE - 업장분포, 유통구조, 물류센터 ---> 평가
PROMOTION - 월별 테마, 개절별 테마 ---> 평가, 개선점
PEOPLE - 인적관리사항, 내부마케팅 ---> 평가, 개선점
PHYSICAL EVIDENCE - 주방시설, 내부인테리어, 유니폼, 기타 --> 평가, 개선점
3. 종합평가 및 발전방향

본문내용

본 요약부분은 마지막 2페이지의 종합평가와 발전방향에 대한 내용입니다.
이러한 종합적 평가와 발전방향에 대한 사항들은 본문의 자세한 자료를 토대로
마케팅 원리에 근거하여 논리적으로 제시하였습니다.
<종 합 평 가>
1. 최고급 / 고급 / 대중 이라는 타겟 시장을 목표
2. 새로운 행복을 창조하는 생활 문화기업이 마케팅 비젼
3. 다양한 메뉴와 고품질의 제품, 다양한 가격전략 추구
4. 전반적으로 마케팅 성과가 좋으나, 종사원에 대한 동기
부여의 부족과 프로모션 부족
5. 현재 2004년에는 경영 미흡으로 인한 당기순손실 발생
6. 당기순손실 발생원인
영업이익에 비하여 영업비용의 지출과다로 인한 손실
<발 전 방 향>
1. 앞서 제시한 마케팅 개선안을 통해 종사원 동기부여
및 프로모션을 통한 매출 증대
2. 영업 비용 절감을 통하여 흑자 전환 필요
3. 최고급 / 고급 / 대중 이라는 각기 다른 타겟 시장을
공략하기 위해서는 가격 다양화 전략도 중요하지만
세분 시장별 브랜드 차별화를 통하여 시장별 브랜드
인지도를 재고할 필요성이 있음

참고자료

· 없음