[식생활과 건강]식생활과 건강(술과 건강)

소개

술과 건강에 대한 레포트입니다..
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목차

<서론>
1. 인류와 술과의 관계
2. 알코올(에틸 알코올)의 생화학적 작용

<본론>
* 술과 건강 *
1. 술이 심장에 미치는 영향
2. 술이 간에 미치는 영향
3. 과음은 만성췌장염의 원인
4. 과음에 의한 위장병
5. 혈중 알코올 농도와 뇌의 기능과의 관계
6. 술과 고혈압과의 관계
7. 술과 암과의 관계

<결론>
* 건강을 위한 음주법 *

본문내용

술은 1만년이란 장구한 세월동안 인류의 동반자였다. 인류는 술을 명종시키지 못하고 술과 더불어 오늘날까지 살아왔다. 이것은 술과 인류가 뗄레야 뗄 수 없는 관계라는 증거다. 술을 멀리하는 것보다는 잘 다스리는 것이 인류역사에 역행하지 않는 길이다. 건강은 타인이 가져다 주는 것이 아니고 스스로 쟁취하는 것이다. 온갖 스트레스 속에서 살아야 하는 운명을 지니게 된 자신의 건강을 찾아나가야 한다. 성인병 예방을 위해서 술을 끊는다는 것은 우선 건강한 육체를 유지하는 데는 도움이 될 수 있다. 그러나 대신 정신적인 스트레스가 축적되어 가면 그것만큼 위험한 것도 없다. 그러기에 ‘거하게 취하자’라는 말을 생각해보자.
일반적으로 20대나 30대의 젊은 사람들은 즐거운 분위기를 만들기 위해 술을 마시지만, 40대나 50대는 주로 스트레스 해소를 위해 간단히 마신다. 적당이 마시고 적당히 취한다면 건강을 얻을 수 있는 음주법이다. 술은 기회만 있으면 인류를 지배하려고 해왔다. 술에 지배당한 사람은 알코올 중독자, 즉 술의 노예가 된다. 알코올 중독자가 아니더라도 한두 번 술을 지나치게 마셔 이성을 잃고 탈선행위를 하는가 하면 과음 상태로 운전을 하다가 고귀한 생명을 잃어버리는 불행을 맞기도 한다. 그러나 술을 사랑하는 사람은 술을 지배하여 술로부터 사랑을 받고 술을 통해 건강한 삶을 영위하게 된다. 술의 사랑을 받으려면 우선 술이 무엇인가를 알아야 한다. 또한 건강을 유지하기 위해서는 술과 건강과의 관계도 잘 이해하여야 한다. 그러므로 우리는 술에 대해 간략히 알아보고 술과 건강과의 관계도 하나하나씩 살펴보기로 하겠다.

참고자료

· 술 , 알고 마십시다 - 사토 신 지음/옮긴이 천만식
· 술 다스리는 법 - 이종수 지음
· 술 국제화시대의 양주 상식