[웰빙과음식문화] 한국최고의가게- 노포를 꿈꾸며

소개

한국 최고의 가게 - 노포를 꿈꾸며 -

목차

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본문내용

노포란 역사가 오래된 가게를 말한다. 동양에서 ‘노(老)‘라는 의미는 단순히 늙음이 아니라 존경이라는 의미도 내포하고 습니다.
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이 책에서 소개된 노포들은 전문화와 대중화의 갈림길에서 전문화의 길을 택해 외길을 걸었던 기업과 점포에 대한 글인 것 같습니다. 책에 소개된 책을 보면 단순히 몇 대가 가업을 이었다, 몇 십년을 운영했다라는 단순함이 아닌 것 같다.
그 노포들은 우리나라만의 장수,생존의 비결을 알려준다. 남들이 뭐라하던 자기만의 외길을 걸었던 장인의 정신으로서..

100년을 꿈꾸는 <한국 최고의 가게>에서는 작지만 오래된 가게들의 생생한 경영사례를 통해 지속생존경영의 본질과 장수 비결을 알려준다. 또한 우리 소점포와 중소기업의 현실을 보여줌으로써 우리가 걸어나가야 할 길을 제대로 보여주는 것 같다.

웰빙'은 말 그대로 건강한(well,안락한ㆍ만족한) 인생(being)을 살자는 의미다.
국내에 웰빙 개념이 언급되기 시작한 것은 대략 2002년 말부터로 파악된다.
외국 라이선스 계열 여성 잡지들이 미국 등지에서 불고 있는 이 라이프스타일을 앞서 소개하면서 다른 언론매체를 통해서도 퍼지기 시작했다.

웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등이다. '삶의 질'을 강조하는 용어입니다.

참고자료

· 한국 최고의 가게를 꿈꾸며