[관광사업론] 해상호텔사업계획서

소개

해상호텔사업계획이 필요하신 분을 위한 리포트

목차

Ⅰ. 기업체 현황
1. 해상호텔기업의 개요
2. 호텔산업의 목적
3. 호텔사업의 동기 및 기대효과

Ⅱ. 입지 조건

Ⅲ. 조직과 인력 계획
1. 조직도
2. 조직 및 인력 구성의 특징
3. 종업원 현황 및 충원 계획
4. 직원 교육 계획

Ⅳ. 호텔사업의 내용
1. 규모
2. 객실 영업
3. Marine Entertainment 상품화
4. 식음료 영업 및 부대시설
5. 인사관리

Ⅴ. 건설 계획

Ⅵ. 마케팅 계획
1. 업계시장상황 분석
2. 판매 촉진 목표
3. 상품별 예상시장 분류
4. 판매촉진 활동 수단

본문내용

◉ 레스토랑 & 바
- 전망을 중시하여, 인테리어를 밝고 캐쥬얼한 터치로 마무리하도록.
- 내, 외국고객을 위한 고급스런 분위기 강조.
- 자국의 음식을 그대로 갔다놓은 듯한 느낌을 줄 수 있도록 선정된 주방장을 스카웃하 고 고급스럽고 품위 있는 음식 제공.
- 레스토랑의 고정적인 부담감을 탈피하고 저렴한 가격으로 최상의 품질을 맛볼 수 있는 곳임을 컨셉으로 하여 고객들이 부담 없이 즐길 수 있는 곳으로 느낄 수 있도록 운영.
- 시뮬레이션으로 뱀과 사자 등 야생동물들이 실제로 뛰노는 것처럼 느끼게 하는 분위기 의 정글레스토랑 운영
- 선상 라이브쇼로 바다위의 일상을 아름답게 만듬.
- 각 레스토랑의 메뉴의 상품화에 있어서 다양성을 갖게 했음. 그러기 위해 현지재료의 유효적절한 이용과 계절에 맞는 소재의 이용이라고 하는 종래의 상투적인 수단에 요리 의 장르에 구애받지 않는 메뉴 개발이라는 방침을 채용하여 시행.
◉ 부대시설
- 야외 공연장 : 작은 음악회가 열리는 곳. 자연 속에서 아름다운 음악소리를 들으며 정 신적인 풍요를 누리는 것을 컨셉으로 하고 있으며 매일 2회 공연. 작은 음악회의 수익 금은 고객의 자유로 하며 우천으로 인해 공연에 지장을 주지 않도록 시설을 갖춤. 또한 민속놀이나 공연도 자주 열어 외국인들에게 한국의 문화를 접할 기회 제공.
- 레저스포츠 : 기존 호텔에서 즐길 수 있었던 헬스시설과 수영장을 저렴한 가격으로 이 용할 수 있으며 실외에 설치되어 있는 산책 코스 및 자전거 코스 , 헬스시설, 레저스포 츠의 생명은 안전. 고객이 불편 없이 안전하게 이용할 수 있도록 시설에 신경을 쓰며 저렴한 가격으로 이용할 수 있도록 가격을 조정함.

참고자료

· 없음