[외식산업론] 외식업 창업

소개글

죽과 차 Take-out점 창업하는 레포트 입니다.
실제로 창업한다는 생각으로 쓴 레포트 입니다.

목차

Ⅰ.시장분석
Ⅱ.아이템
Ⅲ.상권분석
Ⅳ.점포입지
Ⅴ.Menu
Ⅵ.사업자금계획
Ⅶ.마케팅
Ⅷ.점포구성

본문내용

1. Take out 시장의 현황

현재 국내의 외식시장은 커피전문점, 아이스크림전문점 그리고 패스트푸드 등 외국음식 위주로 형성되고 있는 추세이다. 고객의 needs와 wants를 반영한 메뉴의 다양화 뿐만 아니라 바쁜 생활 속의 고객들을 위한 Take-out 시장의 확대가 가속화되고 있다. 햄버거나 커피만 Take-out 메뉴가 아니다. 가지고 다니기 간편한 건강식품과 생과일 제품이 속속 선보이면서 바야흐로 '식품 휴대시대'가 열리고 있다.

참고 자료

없음