[경영] 기술경영- 샤브샤브 창업

소개

기술경영에 관한 내용

목차

Ⅰ. 사업개요
Ⅱ. 상권분석
Ⅲ. 영업계획
Ⅳ. 메뉴계획
Ⅴ. 시설계획
Ⅵ. 판매촉진
Ⅶ. 예산 및 수익 계획

본문내용

■사업의 목적

내맘대로샤브샤브는 뷔페식과 셀프 서비스의 강점을 접목시킨 새로운 샤브샤브 전문점이다. 요즘 젊은 사람들의 취향에 맞춘 깔끔하고 간편한 샤브샤브를 사업으로 선정한 이유이다. 또한 샤브샤브는 요즘 웰빙시대를 맞이하여 소비자들이 자신의 건강을 생각하는 사람들의 특징을 포착하여 여러 사업을 구상중 샤브샤브라는 젊은 층에게 어필할수 있는 사업으로 이것을 선택하였다.
■사업개념
현시대는 얼마나 많이, 배불리 먹었느냐 보다는 얼마나 좋은 음식을 맛있게 먹었는가를 중시하는 시대이다. 나라의 경제수준이 올라감과 동시에 소비자들의 생활수준 또한 올라가게 되었다, 그뿐 아니라 웰빙이라는 문화가 하나의 트렌드로 자리자게 되어 소비자들의 음식문화 수준은 이미 상당한 수준에 올라와 있는거싱 사실이다. 그렇지만 웰빙이라는 단어가 너무 난무하여 그 단어의 가치가 너무 하락하였으므로 웰빙이라는 단어를 제외하게 되었다. 아직 샤브샤브라는 음식이 대중화 되는 시점이라서 경쟁력이 충분히 있고 기존과 차별화된 서비스로 차별화된 샤브샤브집을 만들어 보겠다.

참고자료

· 없음