[마케팅전략]빠리바게트의 성공사례

소개

빠리바게트의 성공 사례에요

목차

서론
제 1장 베이커리의 시장 현황
1) 1940년~1980년
2) 1980년~1990년
3) 1990년~2000년
4) 2001년~현재
본론
제 2장 파리바게뜨(Paris Baguette) 분석
1) 연혁 및 브랜드 이미지
2) SWOT 분석
3) STP 분석
4) 마케팅 믹스(Marketing Mix)
5) 현재 진행되는 마케팅 전략

제 3장 경쟁사 분석 I (크라운베이커리)
1) 연혁 및 브랜드 이미지
2) SWOT 분석
3) 마케팅 믹스(Marketing Mix)
4) 현재 진행되고 있는 마케팅 전략

제 4장 경쟁사 분석 II (뚜레쥬르)
1) 연혁 및 브랜드 이미지
2) SWOT분석
3) 마케팅 믹스(Marketing Mix)

제 5장 설문조사 실시개요
1) 설문조사의 목적
2) 설문조사 실시 장소 및 시간

제 6장 설문지 양식
제 7장 설문조사 내용 분석1 - 디스켓 제출
1) spss 데이터 입력사항
2) spss 데이터 변수 내용 <font color=aaaaff>..</font>

본문내용

설문 조사를 분석해 본 결과, 파리바게뜨는 아직도 많은 인지도를 가지고 있으며, 가장 많은 소비자가 이용하고 있음을 알 수 있었다. 그러나, 이용의 목적이 단순히 가까운 거리인 것과, 이용 목적이 간식용 제과를 사기 위함인 것, 만족도에 있어서 보통이 1위 인것, 그리고 주 거래 시간이 저녁시간이라는 것을 보면, 파리바게뜨가 현재 가지고 있는 문제점을 살펴볼 수 있다. 이용의 목적이 가까운 거리라는 것과, 만족도가 보통이 많다는 것은 파리바게뜨가 아닌 다른 타 베이커리점이 생긴다면 그 곳으로 소비자가 이동할 수 있다는 것을 의미하며, 베이커리이용을 단순히 간식용 제과를 사기 위한 곳으로 인지하고, 저녁시간에 많이 몰리는 것을 보면, 그 이외의 시간과, 다양한 전략을 통해 시장을 넓히고 그 폭을 굳건히 할 필요가 있을 것이다. 또한 아직은 인지도가 높지 않지만 베이커리 까페를 통한 차별화 전략을 실시하고 있는 뚜레쥬르의 등장은 파리바게뜨가 차별화를 시도하지 않고서는 베이커리 시장에서 살아남기 힘들지도 모른다는 것을 예고한다. 그리하여 우리는 뚜레쥬르가 가지고 있지 않은 높은 인지도를 이용해, 베이커리 까페를 도입한다면 뚜레쥬르보다 더 큰 강점을 가지게 될 것이라 생각했다.

참고자료

· ◈ 이경복, 프랜차이즈 시스템의 마케팅 전략에 관한 연구, 경기대학교대학원, 석사학위논문,1991
· ◈ 김건표,국내 프랜차이즈 베이커리의 질적성장에 관한 연구,중앙대학교의학식품대학원,석사학위논문, 2002
· ◈ 대한 제과협회(2001) 기획취재 2~6월호
· ◈ 대한 제과협회(2002) 월간베이커리 2월호
· ◈ 파리바게뜨 홈페이지 http://www.paris.co.kr
· ◈ 크라운베이커리 공식 홈페이지 http://www.crownbakery.co.kr
· ◈ 뚜레쥬르 홈페이지 http://tlj.cj.net
· ◈ 디지털 CS 저널 홈페이지 http://csjournal.csnet.co.kr
· ◈ 월간 베이커리 홈페이지 http://www.mbakery.co.kr
· ◈ 경제신문 파이낸셜 뉴스 홈페이지 http://www.fnnews.com
· ◈ 브랜드스톡 홈페이지 http://www.brandstock,co.kr
· ◈ OKHACCP.Net 홈페이지 http://okhaccp.net
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