발칸유럽의 음식문화

목차

서론
본론
1.슬로베니아의 음식
2.크로아티아의 음식
3.보스니아-헤르체코비나의 음식
4.세르비아의 음식
5.몬테네그로의 음식
6.마케도니아의 음식
7.불가리아의 음식
8.루마니아의 음식
9.알바니아의 음식
결론

본문내용

사람들의 음식문화는 그 사람들이 살고 있는 지역의 자연적인 환경, 즉 지형이나 기후, 토양, 수질과 사회적 환경인 종교, 관습, 생활과 규범, 가치관 등에 영향을 받아 형성한다. 한 민족 특유의 음식문화는 민족의 풍속이나 습관이 음식습관의 형태로 전통을 이어가면서 선승되어 지는 것이며, 또한 전통적인 것과 새로운 것이 혼합되어 또 다른 형태의 음식문화를 형성하기도 한다. 발칸 유럽은 아시아와 유럽을 잇는 통로에 위치하여 있고 역사적으로 동서 로마 제국의 분기점에 위치하여 양대 크리스트교의 교세 확장 주 무대가 되었다. 또한, 500여 년 간 오토만 터키 제국의 지배 하에 있어서 무슬림 종교와 문화가 전파되었다. 이러한 문화적 다양성은 발칸 유럽 각 국의 음식문화에도 영향을 미쳤다. 그렇기 때문에 발칸유럽 각 국에는 여러 다양한 문화로부터 전해진 음식들이 혼재되어 있기도 하지만, 각 국가별로 그들의 전통음식을 가지고 있다.

참고자료

· 발칸유럽 사회와 문화 <김철민 저> 한국외국어 대학교 출판부
· http://blog.naver.com/nayaleejk
· http://blog.naver.com/lee62788
· http://www.koreaweddingnews.com/html/hunymoon/urup/urup-rmna-005.html
· http://maincc.hufs.ac.kr/%7Eeebalkan/minro.htm