[사업계획서] 미국시장에서 비빔밥사업

소개

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목차

Ⅰ. 사업개요 및 주요 사업 내용

Ⅱ. 창업 배경 및 목적

Ⅲ. 거시적 환경 분석
⑴ 외식 산업의 성장 배경
⑵ 비빔밥 시장 분석
⑶ 시장의 기회 요소
⑷ 시장의 위협 요소

Ⅳ. 내적 환경 분석
⑴ 내적 강점 요소
⑵ 내적 약점 요소

Ⅴ. 마케팅 전략 : 4P
⑴ 시장의 세분화
⑵ Product 제품, Price 가격
⑶ Place 유통
⑷ Promotion 촉진

Ⅶ. 글로벌화 및 발전을 위한 과제
⑴ 글로벌화
⑵ 발전을 위한 과제

Ⅷ. 향후계획 및 미래 전망

본문내용

1. 비빔밥 전문점 창업 배경

⑴ 고객의 Life style의 변화
식생활 부문에서 나타나는 미국인의 라이프스타일은 영양의 불균형을 가지고 있는 기존 패스트푸드에서 무공해 식품이나 유효기간에 대한 관여도가 높아지고 있는 가운데, 영양가 있는 음식을 찾는 사람들도 점점 많아지고 있으며, 편리성이 있다면 다소 비싸더라도 제품을 구입하는 모습이 나타나고 있습니다.

⑵ 외식 산업의 비약적인 성장
식생활 구조는 다양화, 세분화하게 됩니다. 식생활의 Global化 추세, 식생활의 가공식품화, 외식기회의 증가, 조식시장의 성장 추세, 소비자의 주문판매 시대 등 이러한 여러 경향들이 상호보완적으로 작용하면서 외식의 새로운 개념을 형성하여 외식 산업은 크게 성장하였습니다.
⑶ 웰빙 신드롬으로 인한 건강과 다이어트에 대한 관심 증대
웰빙은 말 그대로 건강한(well,안락한ㆍ만족한) 인생(being)을 살자는 의미입니다. 이로 인해 건강식에 대한 관심은 지속적으로 증대되고 있습니다.

⑷ 비빔밥이라는 검증된 아이템
비빔밥은 이미 수백년에 걸쳐 검증된 한국의 대표음식으로 조사에 의하면 내, 외국인이 한국 음식 메뉴에 대한 선호도 1위가 비빔밥이라고 합니다. 이를 증명해 보일수 있는 한 예로 비행기안에서 제공되는 음식 가운데 비빔밥의 성가가 날로 높아가고 있습니다. 국제항공 운송협회(IATA)가 발행하는 격월간지 “에어라인 인터내셔널”에 실린 기내식 관련 특집기사에서 알 수 있으며 국제기내식협회(IFCA)에서 기내식 최고 영예인 “머큐리상”을 받기도 했다고 합니다.

참고자료

· 없음