[미생물]무균접종 보고서

소개

접종 실험

목차

1. 실험 원리 (Introduction)
1-1. 무균 접종

2.실험 재료(Material)
3. 실험 방법(Method)
4. 실험결과(Result)
5. 고찰
6.참고문헌
7.문제풀이

본문내용

1-1. 무균 접종
∎도말 평판(steak plate) : 일반적으로 가장 유용한 평판법이다. 멸균한 백금이를 적당히 희석한 미생물 현탁액에 넣은 뒤 굳은 한천배지 위에 일련의 평행아고 중복되지 않는 선을 그어 도말한다. 도말하는 방법에는 이 외에도 여러 가지가 있다. 접종원은 반복되는 도말에서 점진적으로 희석되어 처음에 도말한 부위에서는 합쳐진 상태로 자란다 하더라도 뒤에 도말한 부위에서는 잘 분리된 콜로니들이 그어진 선을 따라서 자라게 된다.
∎사면배양(slant culture) : 호기성균의 배양에 이용된다. 백금이로 종균을 취해서 사면 위에, 밑에서 위로 가볍게 직석 또는 지그재그로 선을 그어 접종한다.
1-2. 미생물의 순수 분리 : 여러 가지 미생물들이 섞여 있는 재료로부터 한 종류의 미생물을 분리하는 방법을 순수 분리법이라고 한다. 이 방법에는 여러 가지가 있으나 흔히 많이 사용되고 있는 방법은 한천 평판배지의 표면이나 깊숙한 내부에서 독립된 콜로니(colony)를 형성하도록 한 다음 분리하는 방법이다. 전자를 도말 평판법(streak plate method)라고 하고 후자를 주입평판법(pour plate method)라고 한다.
목적하는 미생물은 효과적으로 순수분리하기 위해서는 다음과 같은 예비조작을 시향하기도 한다. 즉, 증균 배지를 순수분리하고자 하는 미생물의 개체수를 다른 잡균의 수보다 월등하게 많아지도록 증식시키거나, 병원균의 숙주에 대한 특이성을 이용하여 병원균을 동물에 접종 증식시킴으로써 잡균을 제거하거나 재료를 80℃에서 15분간 열처리하여 내생포자만을 살아남게 하여 이들을 순수 분리하는 것이다.

참고자료

· 2) 민경찬 외, 食品微生物學實驗, 광문각 p.17 (1995년)
· 3) Michael T.Madigan 외, Brock Biology of Microorganisms, Prentice Hall, p.108 (2000년)
· 4) 오계헌 외, 미생물학실험서, 東和技術 , p.89 (1999년)