[관광경영, 호텔학] 호텔리더와 종사원의 관계

목차

제 1 장 서 론
제 1 절 호텔종사원의 인간관계

제 2 장 본 론
제 1 절 인간관계의 용어상의 의미
1. 일반적 의미의 인간관계
2. 학문적 의미의 인간관계
제 2 절 인간관계의 기본전제
1. 개인행동
2. 비공식조직
3. 만족감과 생산성
제 3 절 인간관계이론의 기초
1. 동기부여이론
제 4 절 호텔내 인간관계의 제문제

제 3 장 결 론

본문내용

제 1 장 서 론

제 1 절 호텔종사원의 인간관계
호텔에서는 어떠한 행동이든 성의를 다하는 것이 절대 중요하다. 사람들은 각자의 입장이 다르기 때문에 자기는 무리하지 않다고 생각하는데, 상대방에서 보면 무리한 일이 되는 경우가 있게 된다. 이런 경우 상대방의 입장에서 일방적으로 냉정히 판단할 수 있는 마음의 자세를 가져야 할 것이다. 일방적인 생각에서 일방적으로 행동한다는 것은 직장의 분위기를 흐리게 하는 원인이 되는 것이다. 호텔에서 일하는 동료들 중 자기만 즐기자고 생각하는 사람은 없을 것이다. 모두가 빨리 일을 하려고 하고, 한 발이라도 전진해야 되겠다는 생각으로 나아갈 것이다.
따라서 하루하루의 일은 싫어 하지만, 일을 할 때의 사람들의 심리는 그 일이 다 완성되어 가는 것을 즐거워하고 기뻐하게 된다. 그리고 사람들에게 그것을 인정받기를 원한다. 그러므로 호텔의 간부가 되는 사람은 종사원이 즐겁게 일하게끔 해야 하고, 사람들의 특징을 찾아서 일을 시키지 않으면 안 된다. 또한 종사원은 주어진 환경에 적응성을 잊지 말아야 한다.
아무리 우수한 만능을 가지고 업무에 정통하고 있다고 해도 타부서에 전출되었을 때 팀웍이 되지 않아 곤란을 느낀다면 이것은 큰 문제이다. 호텔의 서비스는 복합적인 서비스이기 때문에 그 환경에 빨리 적응하는 것이 중요하다. 그러므로 배치전환이 되었을 때 그 부서에 쉽게 적응하고 팀웍이 잘되는 사람이 호텔의 서비스맨으로서 적격이라 할 수 있다.
호텔에 있어서는 인간관계가 잘되지 않으면 능률도 저하되고, 대고객 서비스에도 나쁜 결과를 가져오게 된다. 정신적인 부담은 의외로 무겁고 육체적으로도 피로하게 되어 인간을 약하게 만들고 회복하기도 힘들게 된다.

참고자료

· 유기현, 인사관리론, 무역경영사, 1987
· 이학종, 인사관리, 세경사, 1985
· 기업경영실무부록, 한국생산성본부, 1990
· 김충호·원융희, 호텔조직인사관리, 대왕사, 1995