조지방 정량 (Soxhelt 추출법 - Ether 추출법)

목차

1. 실험방법
2. 실험목적
3. 이론 및 원리
4. 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 참고문헌
7. 결과및 계산
8. 고찰

본문내용

수기중의 ether는 증기로 되어 측관을 통해 올라가며, 냉각기에서 응축되어 원통여지 내의 탈지면 위에 떨어진다. 추출관에 ether가 점차로 고여 시료 중의 지방이 용출된다. Ether가 추출관의 사이폰의 높이까지 고이면 사이폰의 원리에 의해서 지방을 녹인 ether는 대부분의 수기에 다시 돌아온다. 수기 중의 지방을 포함한 ether는 지방질을 남기고 재차 증발하여 응축되며, 시료 중의 지방을 용출한다. 이렇게 해서 ether는 반복, 순환하여 시료중의 지방을 용출하고, 그 지방을 수기에 모은다. 8～16시간이 되면 시료중의 지방은 모두 용출되기 때문에 속히 냉각기를 분리하여 추출관 속의 원통여지를 긴 핀셋으로 꺼내어, 원통 여지는 비커에 세우고 바로 냉각기를 원래대로 추출관에 연결시켜 항온수조 위에서 가온한다. 수기 중의 ether가 전부 추출관에 모여지면 수기만을 분리해서 끓는 항온수조 중에 담그어 ether를 완전히 증발 시킨다. 수기의 외측을 깨끗한 헝겊으로 닦아서 95～100℃의 건조기에 넣고 약 한 시간가량 건조 시켜 데시케이터 중에서 방냉 한 후 칭량한다. 항량이 될 때까지 즉, 중량이 점차 감소, 또는 재차 증가할 때까지 건조, 방냉, 칭량을 반복한다.

참고자료

· 없음