교육프로그램개발_어린이 건강한 식습관 자연스럽게 먹자

목차

Ⅰ. 프로그램 목적 및 배경

Ⅱ. 프로그램 내용

III. 가정 연계 활동

IV. 지역사회 연계 활동

V. 프로그램 결과
(1) 영유아의 행동 변화
(2) 부모의 변화
(3) 교사의 변화

VI. 프로그램 취지에 대한 후속 연구 및 제안

VII. 채소송 또는 캐릭터 활용 여부 및 상세

VIII. 참고문헌

본문내용

▷ 프로그램 제목 : 알록달록 맛있는 놀이

▷ 프로그램 취지 : 본 교육 프로그램은 영유아들이 색깔을 매개로 채소와 과일 같은 다양한 음식에 접근하게 하여, 오감을 자극하는 놀이를 통해 식습관을 자연스럽고 즐겁게 개선하도록 설계되었다. 영유아들이 음식과의 긍정적인 상호작용을 통해 건강한 식습관을 형성하도록 지원한다.

I. 프로그램 목적 및 배경

현대 사회에서 식습관 문제는 영유아 건강에 중대한 영향을 미치고 있다. 특히 가공식품과 패스트푸드의 소비가 증가함에 따라, 영유아들 사이에서 불균형한 식습관이 점점 더 일반화되고 있다. 이러한 식습관은 비만, 당뇨, 고혈압 등 다양한 질병의 발병률을 높이며, 이는 영유아들의 건강한 성장을 심각하게 위협하고 있다. 국민건강보험공단이 발표한 <영유아 건강검진 영양 행태 빅데이터 분석자료>에 따르면, 2012년부터 2016년까지 5년간의 빅데이터를 분석한 결과, 6차 검진(54~60개월)에서 저체중 비율은 증가하고, 7차 검진(66~71개월)에서는 비만 비율이 증가하는 경향이 나타난다. 국민건강보험공단 건강관리실, 2017, 건보공단, 영유아 건강검진 영양 행태 빅데이터 분석자료 공표…영유아 영양 교육 관심 촉구 대책 마련 절실, 국민건강보험공단
현재 많은 영유아들이 고칼로리, 고지방 식품에 익숙해지고, 신선한 채소와 과일 섭취는 감소하고 있는 추세다. 이러한 문제는 단순히 개인의 건강 문제를 넘어, 사회 전반적인 공공 보건 문제로 확대되고 있다.

참고자료

· 국민건강보험공단 건강관리실, 2017, 건보공단, 영유아 건강검진 영양 행태 빅데이터 분석자료 공표…영유아 영양 교육 관심 촉구 대책 마련 절실, 국민건강보험공단
· 최경진, 2020, 스토리텔링 통한 영양교육이 영유아의 식사섭취에 미치는 영향, 연세대학교
· 김혜현, 2011, 유아교사의 식생활 및 영양지식이 영유아 급식지도에 미치는 영향, 한국외국어대학교