커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 커피 한 잔의 원가 구성
2. 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유
3. 공통비의 성격과 필요성
4. 공통비 배분의 합리적 방법

III. 결론

본문내용

커피는 이제 단순한 음료가 아니라 생활의 일부가 되었다. 아침 출근길에 습관처럼 들르는 카페, 점심 식사 후 동료와 잠깐 나누는 커피 한 잔, 늦은 밤 공부하거나 일을 하며 홀로 마시는 커피까지, 우리의 일상에서 커피는 자연스럽게 자리를 차지하고 있다. 하지만 이렇게 흔하게 마시는 커피 한 잔의 가격을 생각하다 보면 문득 궁금해진다. 내가 내는 4천 원에서 6천 원, 혹은 더 비싼 커피 가격 속에 실제로 들어가는 원가는 얼마일까. 단순히 원두와 물, 우유 정도일 것 같지만, 막상 계산해 보면 생각보다 복잡하다. 특히 커피 전문점이라는 공간을 유지하기 위해 들어가는 수많은 비용과, 그 비용을 합리적으로 각 메뉴에 배분하는 과정은 결코 단순하지 않다.
나 또한 커피 전문점에서 시간을 보내는 경우가 많다. 과제를 하거나 글을 쓰면서 주변에서 커피 머신 돌아가는 소리를 들으면 집중이 잘 된다는 느낌을 받는다. 하지만 카페에서 두세 잔의 커피를 사 마시다 보면 지갑이 얇아지는 현실을 피할 수 없다. 가끔은 '아메리카노가 5천 원인데, 실제 원가는 500원도 안 된다더라'라는 이야기를 듣고 소비자로서 기분이 묘해진 적도 있다. 그러나 막상 이 문제를 곱씹어 보면, 단순히 재료비만 생각해서는 안 된다는 생각이 든다.

참고자료

· 없음