최재천의 <통섭의 식탁>, 자연과학에 관심을 가질 수밖에 없게 하는 책

소개

경제학자인 장하준의 <경제학 레시피>은 경제학을 요리와 버무려 흥미롭게 설명하고 있다면 최재천은 통섭을 화두로 그의 그간의 서평을 분류하여 우리에게 책 읽는 재미를 선사하고 있다.

독자들의 구미를 끌기 위해 서평은 세프 추천 메뉴, 애피타이저, 메인 요리, 디저트, 일품요리, 퓨전요리 등으로 구분해 놓았다. 그 각각은 웬만한 독서로는 범접하기 어려울 정도로 책의 구석구석을 예리하게 들여다본다.

그러므로 이 책 한권만으로도 우리는 수십 권의 책을 읽은 셈이 된다. 이 책은 통섭과 의생학이라는 두 줄기를 염두에 두고 우리에게 다양한 맛을 느끼도록 하고 있다. 이 책을 읽고 나면 은근히 그를 따라 소개된 책을 펼쳐들게 되지 않을까 싶다.

목차

1. 책 및 지은이 소개

2. 독후감
가. 통섭을 위한 책 읽기
나. 책 읽는 취향 살피기
다. 책 읽는 재미에 빠지기
라. 덧붙여 소개하는 책들

본문내용

경제학자인 장하준의 <경제학 레시피>은 경제학을 요리와 버무려 흥미롭게 설명하고 있다. 경제학은 간단한 거래에서부터 연금에 이르기까지 우리 생활 전반에 영향을 미치므로 경제학은 좋건 싫건 어느 정도는 알고 있어야 한다는 의도로 독자들이 읽기 쉽도록 쓴 역작이다.

이번에는 동물학자로 익히 알려진 최재천이다. 그의 독서는 자연과학과 인문학을 넘나들고 있는 탓에 그의 생각은 깊고도 넓다. 이런 다양한 독서로 인해 그는 평소에 여러 책에 서평을 쓰고 있다. 서평은 책의 내용을 꿰뚫어보지 않고서는 쓸 수가 없다.

<통섭의 식탁>은 이러한 그 동안의 서평들을 간추린 것으로 보인다. 그 동안의 서평을 저자 나름으로 분류하고 이를 몇 개의 영역으로 묶어 이를 식탁에 차려내 놓았다. 음식을 먹을 때는 먹는 사람의 기호에 따라 젓가락이 가는 법이다.

두 가지 방법이 있다. 하나는 밥과 함께 여러 반찬을 고루 입에 넣고 씹으로 입안에서 버무려 먹는 것이고, 다른 하나는 미리 대접에 여러 반찬을 고루 넣고 비빈 다음 먹는 것이다. 어떻게 먹든 음식들은 서로 섞이게 마련이다.

그 섞임이 맛의 오묘한 조화를 가져온다. 저자는 이를 통섭이라고 부른다. 통섭은 그가 처음으로 제안해서 우리 사회에서 한때 지적 돌풍을 일으켰던 용어다. 이제 나는 그의 상차림을 둘러보면서 군침을 삼킨다.

곧 맛있게 밥을 비벼먹을 작정이다. 먼저 추천 메뉴로 눈길을 보낸다. 강한 향이 코끝을 자극하며 입맛을 돋우더니 달큼 쌉쌀한 맛이 군침을 돌게 한다. 거기에 별도로 차려진 애피타이저는 무려 여덟 가지나 된다.

어떻게 골라도 다 맛이 있을 것 같지만 그러다 배가 먼저 불러버리면 메인 요리를 먹을 때 식욕이 갑자기 사라질지도 모른다. 그래서 가급적 애피타이저를 몇 가지로 나누고 그에 따라 메인 요리를 맞추기로 했다.

왜냐하면 메인 요리 또한 너무 풍성하기 때문이다.

참고자료

· 없음