양파세포의 삼투현상

소개

"양파세포의 삼투현상"에 대한 내용입니다.

목차

I. 실험목적

II. 실험원리

III. 실험 기구 및 재료

IV. 실험 방법

V. 실험결과
1. 고장액, 등장액, 저장액에서의 양파세포의 상태를 X400에서 관찰하고, 그 특징을 적는다.

VI. Discussion

VII. project
1. 삼투압의 원리에 대해 조사하시오.
2. 세포막의 구조와 기능에 관하여 조사하시오.
3. 동물세포에서의 삼투현상을 조사하시오.

본문내용

실험목적

식물세포막의 선택적으로 물질을 통과시키는 반투과성 성질로 인한 원형질의 분리와 복귀를 관찰하고 삼투현상을 이해한다.

실험원리

세포막은 인지질 2중층으로 되어있고 인지질 외에도 다양한 단백질이나 당단백질 사슬들이 결합하고 있는 구조이다. 인지질의 경우 친수성 머리와 소수성 꼬리로 이루어져 있어서 세포막의 바깥 부분은 친수성을 띠고, 안쪽 부분은 소수성을 띠게 되며, 이 2중층 속에 단백질이 박혀서 유동성을 가진다. 이러한 특수한 구조 때문에 이온이나 극성분자들은 세포막을 통과하기 어려운 것에 반해 물 분자나 작은 비극성 분자들을 세포막을 통과할 수 있다. 이렇게 혼합물의 일부 성분을 분자의 크기나 극성 또는 전하에 따라 선택적으로 통과시키는 성질을 반투과성이라 한다.

삼투현상은 묽은 용액과 진한 용액이 반투과성 막을 사이에 두고 있을 때, 농도 차이에 의해서 농도가 진한 쪽으로 용매(물)이 이동하는 현상을 말한다. 이렇게 되면 결과적으로 두 용액의 압력이 서로 달라지며, 이때 삼투압은 평형상태를 이룬 두 용액 사이의 압력 크기를 의미한다.

세포 내 농도와 세포 바깥의 농도를 통해 등장액, 저장액, 고장액으로 나눌 수 있으며, 세포를 등장액에 넣으면 아무런 변화도 없지만, 저장액에 넣으면 물이 세포 안쪽으로 이동하여 팽윤상태(혹은 용혈현상)이 되고, 고장액에 넣으면 세포 안쪽에서 바깥으로 물이 이동하여 원형질분리가 일어난다. 세포의 형태변화는 세포가 동물 세포인지 혹은 식물세포인지에 따라 달라지며, 이는 세포의 특성에 의해 나타난다.

실험 기구 및 재료

현미경, 양파, 면도날, slide glass, cover glass, 10% NaCl, 0.9% NaCl, 증류수

실험 방법

① 양파 안쪽에 표피를 벗겨 내서 slide glass에 놓고 cover glass를 덮는다.
② 현미경으로 저배율에서 고배율로 관찰한다.

참고자료

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· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5144840&cid=61232&categoryId=61232
· / 네이버 지식백과 (미생물학백과) → 삼투압과 수분활성도와의 관계, 삼투현상의 예시
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5141361&cid=60266&categoryId=60266
· / 네이버 지식백과 (생화학백과) → 삼투의 3가지 상태, 삼투 조절 참고
· 식물 생리학 / W.G. 홉킨스 / p. 38~40 / 을유문화사 / 2001
· → 삼투현상, 물의 확산, 삼투퍼텐셜의 두 가지 요인, 삼투현상 입증 관련 사진 발췌
· https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=941768&cid=47337&categoryId=47337
· / 네이버 지식백과 (생물 용어사전) → 삼투 현상을 설명하는 사진 일부 발췌
· 캠벨 생명과학 / Campbell / p. 149~154 / 바이오사이언스 / 2019
· → 세포막의 이중층, 유동 모자이크 모델, 막단백질, 선택적 투과성
· http://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000
· 847914 / 두산 백과 (doopedia) → 세포막, 유동 모자이크 모델, 물질 출입, 능동 수송