냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상

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가정간편식이라 불리는 HMR은 현재 나날이 성장하는 추세이다. 한국농수산식품공사의 통계에 의하면 국내 가정간편식 시장규모는 2016년 2조 2,700억 원에서 2020년 4조 3,000억 원으로 4년 사이에 약 2배 가까이 규모가 커졌다. 이는 가정간편식을 사람들이 많이 찾게 되었다는 것이다. 그 이유는 식생활 양식의 변화, 맞벌이 가정의 증가, 1인 가구의 증가, 혼밥문화의 등장으로 인한 것인데 사람들은 가정간편식 이름그대로 간편한 것을 선호하는 것이다. 실은 본인도 과거 자취경험이 있어 꽤나 공감이 되는 부분이다. 물론 시간을 들여 직접 요리를 하여 식사를 하는 것도 만족도가 높겠지마는 매번 그렇게 하기에는 어려움이 있기 마련이다.

참고자료

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