[패스트푸드점 MIS] 패스트푸드점의 시장과 롯데리아의 MIS

소개

전체적인 패스트 푸드 시장의 역사와 현 시점을 파악 하기에 용이 하며 또한 MIS와 접목해서 패스트 푸드점을 파악 했다.
특히 롯데리아가 우리 나라에서 우위를 보여 주고 있는 이유를 마케팅 측면과 MIS측면에서 파악 하였다.
또한 포터 모형과 가치 사슬도 이용하였다.

목차

Ⅰ 패스트푸드 기업들의BM

Ⅱ 패스트푸드시장의 성장과 현황
1.패스트푸드 시장의 성장
2.현재의 시장 현황
3.패스트푸드시장의 환경(Porter`s model)

Ⅲ 롯데리아(Lotteria)
1.역사
2.경영이념
3.시장 현황(한국지점)

Ⅳ 롯데리아의 가치사슬
1.조 직 관 리
2.인 재 개 발
3.제 품 개 발(Product developing Process)
4.물류 및 제품 공급
5.마케팅 전략
6.롯데리아 swot 분석Ⅴ 시장 내의 주요기업들

1.맥도날드
2.버거킹
3.파파이스
4.KFCⅥ 롯데리아의 정보시스템

Ⅶ 결 론

본문내용

앞에서 언급 한바와 같이 다국적 기업인 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전 세계 시장 점유율 1위를 놓치지 않고 있다. 비록 과거와 다르게 패스트푸드 시장이 전체적으로 어려운 상황이지만 한국의 롯데리아가 여전히 한국시장 점유율이나 인지도에서 1위를 차지하고 있다. 이 점을 감안 했을 때 “롯데리아” 기업의 연구 가치는 충분히 있다고 판단된다.
MIS란 기업 경영에서 의사결정의 유효성을 높이기 위하여, 경영 내외의 관련 정보를 필요에 따라 즉각적으로 , 그리고 대량으로 수집, 전달, 처리, 저장, 이용할 수 있도록 편성한 인간과 컴퓨터와의 결합 시스템이라고 한다.
롯데리아의 성공요인을 보면 마케팅에서부터 인력관리까지 다양한 요인이 작용했을 것 이며 위에서 서술한 MIS (VoIP , pos 시스템 ,디지털 마케팅,GIS)도 롯데리아의 성공에 큰 작용을 했다. 커뮤니케이션이 원활 해졌다는 점. 본사와 지사간의 음성통신 비용이 절약되면서 커뮤니케이션의 기회가 증가됐으며, 음성 메일이나 팩스 메일 등 그룹웨어와의 연동성도 커다는 점. 판매관리에 따른 각종 정보와 데이터를 수집, 분석할 수 있었으며 경영자의 의사결정에도 큰 영향을 주어점이 오늘날의 롯데리아를 존재하게 한 원동력이 되었을 것이다.
전 세계적으로 그리고 우리나라에 퍼져 있는 월빙이라는 개념에 따른 패스트푸드 시장의 안좋은 상황을 고려했을 때 롯데리아의 미래는 불투명해 보인다. 벌써 800개서 처음으로 750개로 떨어진 것만 봐도 그것을 알 수 있다. 하지만 지금까지도 잘해왔지만 이럴수록 좀더 원가를 절감하고 더 나은 서비스를 위한 첨단 MIS를 선별해서 채택한다면 어려운 한국 패스트푸드 시장에서도 굳건히 1위를 지키며 패스트푸드 시장에서 하나의 본보기가 될 것이다.

참고자료

· http://www.mcdonalds.co.kr/
· http://www.lotteria.com/Lotteria