종가집 김치의 유통전략

소개

종가집 김치에 대한 유통전략을 전반적으로 조사하여 정리한 자료입니다

목차

@ 서론

@ 본론
1. 회사소개
1) 종가집 소개
2) 종가집 김치 사업 연혁
2.유통경로
1)원료공급자
2)생산자
3)도매상
4)소매상
3. 유통전략
1) 숙성고를 통한 재고 관리
2) 수요예측에 의한 생산
3) 품귀현상 유발
4) 실연매대(즉석 버무림 판매대) 도입
5) On-Off에 걸친 다양한 판매망 구축
6) 완벽한 냉장 유통체계로 고객 만족도 증대
7) 남다른 위생관리, 품질관리 및 위생적인 포장용기
8) 기술적인 유통전략
9) 해외 시장 진출에서의 유통전략
10) 그 외 타 유통업체와 경쟁 우위전략

@ 결론

*참고자료

본문내용

@서론

김치는 우리나라를 대표하는 음식 중의 하나로서 오랜 기간 동안 매 끼니마다 우리나라의 식탁을 장식해 왔다. 여러 가지 밑반찬들이 대량생산화되자 가정에서만 해먹을 것 같았던 김치도 대량생산을 하게 되었다. 우리나라를 대표하는 김치생산업체인 종가집 김치의 유통전략에 대해 알아보고자한다. 김치는 발효식품이어서 보관이 쉬울 것 같지만 그 익은 정도에 따라 맛이 달라지기 때문에 일정한 음식의 맛을 유지하기 위하여 차별화된 유통전략은 필수이다. 종가집 김치는 1985년 7월에 고랭지 농업을 통한 배추조달을 용이하게 하기 위하여 강원도 횡성에 공장이 설립되었고, 1987년 12월에 처음 출시되었다.
종가집은 무형문화재 궁중요리 전문가 황혜성씨를 고문으로 위촉하고 두산기술원의 축적된 발효기술을 통해 김치의 전통적인 맛을 재현함과 동시에 김치의 과학화를 추구하여 왔다. 87년 첫 출시 이후 현재 13종의 김치, 포장별로는 100여종의 김치를 제공하고 있으며, 각 계절에 맞는 특선 김치와 선물세트 등을 개발, 김치문화의 발전을 위해 매진하고 있다.
본론에서는 종가집의 간단한 회사 소개와 함께 각종 언론자료와 회사자료를 토대로 특성화된 유통전략에 대해 알아볼 것이다.

참고자료

· *참고자료
· http://www.zongga.com/
· http://www.hk.co.kr/11_9/200001/h20000110131708190143.htm
· http://news.empas.com/show.tsp/20020718n00765/?s=1120&e=1297
· http://news.empas.com/show.tsp/20030406n00790/?s=300&e=478
· http://news.empas.com/show.tsp/20020718n00765/?s=1120&e=1297
· http://www.doosan.com/sabo/2001-10/contents3.htm
· http://www.doosan.com/sabo/2001-10/contents6.htm
· http://news.empas.com/show.tsp/20031030n04364/?s=63&e=241