당뇨병의 이해와 식사요법

소개

"당뇨병의 이해와 식사요법"에 대한 내용입니다.

참고도서 및 자료 중 2016년 자료를 같이 참고 하여 작성되어 있습니다

목차

Ⅰ. 당뇨병의 개요
1. 당뇨병의 진단 기준
(1). 당뇨병(Diabetes Mellitus)
1). 당뇨병의 진단기준
2). 당뇨병 전단계의 진단 기준
3). 당뇨병 선별검사
(2). 당화혈색소 (HbA1c)
1). 당화혈색소의 특징
2). 당화혈색소와 혈당치의 상관관계
3). 당화혈색소 변화를 일으키는 요인
2. 당뇨병의 분류
(1), 제1형 당뇨병( Type 1 Diabetes )
(2). 제2형 당뇨병( Type 2 Diabetes )
(3). 임신성 당뇨병
(4). 기타 당뇨병( 이차 당뇨병 )

Ⅱ. 당뇨병의 관리 목표
1. 성인 혈당 조절의 목표
(1). 혈당조절의 필요성
2. 혈당조절의 모니터링 및 평가
(1). 혈당관리 평가
1). 당화혈색소
2). 자가혈당측정

Ⅲ. 당뇨병 식사요법 원칙
1. 왜 식사요법을 해야 할까요?
2. 당뇨병의 식사요법은?
3. 식사요법의 목표는?

Ⅳ. 식사 요법 계획 시 고려 사항
1. 당질계산법
2. 당지수(glycemic index)
(1). 당지수를 낮추는 식사요령
(2). 당지수 이용의 제한점
(3). 영양성분표

Ⅴ. 당뇨병 식사요법 계획 시 점검 사항
1. 당뇨병 환자가 주의해야 할 식품
(1). 염분
(2). 술
(3). 포화지방산
(4). 트랜스지방산
(5). 콜레스테롤
(6). 단순당이 많이 포함된 탄수화물 식품
2. 당뇨병환자에게 권장하는 식품
(1). 섬유소가 풍부한 식품
(2), 좋은 지방 식품
3. 당뇨병환자가 자유롭게 섭취할 수 있는 식품은?
(1). 채소군
(2). 해조류
(3). 음료수
(4). 향신료
(5). 저열량 감미료

Ⅵ. 상담사례

[참고문헌]

본문내용

Ⅰ. 당뇨병의 개요

1. 당뇨병의 진단 기준
(1). 당뇨병(Diabetes Mellitus)
당뇨병은 단순한 질병이 아닌 유전적 요인과 환경적 요인 등이 복합적으로 얽힌 대사성 질환이다. 인슐린 분비 혹은 기능장애로 고혈당이 특징적이며 이와 함께 신체기관의 손상과 기능부전을 초래하여 다양한 합병증을 유발하게 되어 사망까지 이르게 될 수도 있는 질환이다
1). 당뇨병의 진단기준
- 당화혈색소(HbA1c) ≧ 6.5%
- 공복 8시간 이상 경과 후 공복 혈장 혈당 ≧ 126mg/dl
- 75g 경구당부하검사 2시간 경과 후 혈장 혈당 ≧ 200mg/dl
- 당뇨병의 전형적 증상 (다뇨, 다음, 설명되지 않는 체중감소) 과 임의 혈장 혈당 ≧ 200mg/dl
2). 당뇨병 전단계의 진단 기준
당뇨병 전단계는 내당능장애와 공복혈당장애 2가지로 나뉘며, 정상보다는 높은 혈당이나 당뇨병 진단 기준에는 미치지 못함

진단
공복 혈장 혈당
경구당부하검사 2시간 후 혈당
당화혈색소
정상
< 100mg/dl
< 140mg/dl

당뇨병 전단계
내당능장애
공복혈당장애

< 100mg/dl
100-125mg/dl

140-199 mg/dl
< 140mg/dl

5.7-6.4%
5.7-6.4%
당뇨병
≧ 126mg/dl
≧ 200mg/dl
≧ 6.5%l

또는. 당뇨병의 전형적인 증상( 다음, 다뇨, 다갈)
임의 혈장혈당 ≧ 200mg/dl

3). 당뇨병 선별검사
① 목적
고위험군이나 당뇨병을 진단받을 가능성이 높은 대상자의 당뇨병 혹은 내당능장애에 대한 선별과 조기 진단을 위함
② 대상 및 검사주기

참고자료

· 대한당뇨병학회. (2011). 당뇨병학 제4판. 대한당뇨병학회.
· 대한당뇨병학회. (2015). 2015 당뇨병 치료지침. 대한당뇨병학회.
· 임성철. 당뇨병환자를 위한 동기강화상담. J Korean Diabetes. 2011
· Jun: 12(2) :109-112.
· 건강길라잡이 : http://www.hp.go.kr/
· 국민고혈압사업단 : www.hypertension.or.kr
· 농식품종합정보: http://koreanfood.rda.go.kr/
· 대한당뇨병학회(2010). 당뇨병 식품교환표 활용지침 제 3판. 서울:골드기획
· 대한당뇨병학회(2013). 당뇨병교육지침서 제3판. 서울:골드기획
· 대한영양사협회 :http://www.dietitian.or.kr
· 대한비만학회 : http://www.kosso.or.kr/general/
· 대한당뇨병학회 : http://www.diabetes.or.kr/general/index.html
· 대한고혈압학회 : http://www.koreanhypertension.org/ 삼성서울병원 당뇨병센터(2014). 당뇨병과 함께 즐거운 식사를 서울:도서출판 마루
· 세브란스병원, CJ 프레시웨이(2011). 최고의 당뇨병 식사가이드. 서울, 비타북스
· 식품의약품 안정처 : http://www.mfds.go.kr/index.do
· http://www.platemethod.com/index.html
· http://www.nutritionaustralia.org/national/resource/
· healthy-living- pyramid
· http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/pyramid/
· http://www.diabetes.or.kr