[마케팅] 베니건스 분석

소개

도움 되시길~

목차

<서 론>
Ⅰ. 외식업체 시장의 변화

Ⅱ. 이론적 고찰
1. 패밀리 레스토랑의 정의
2. 서비스 품질 결정요인 PZB이론
3. 패밀리 레스토랑 선택 속성
4. 시장 세분화 및 포지셔닝 전략
<본 론>
Ⅲ. 시장 분석
1. 시장상황
2. 패밀리 레스토랑 POSITIONING MAP
3. 국내 패밀리 레스토랑의 분류
4. 소비자 환경분석
5. 소비자들의 외식경향

Ⅳ. 베니건스 분석
1. 베니건스 소개
2. 베니건스의 역사
3. 베니건스의 메뉴
4. 베니건스의 현황
5. STP 전략 분석
6. 4P분석
7. S W O T 분석

Ⅳ. 경쟁사 분석
1. 공통점
2. 경쟁 레스토랑의 특징
3. 경쟁적 벤치마킹 현황분석

<결 론>
Ⅴ. 문제점과 해결 방안
1. SWOT분석을 통한 약점과 위기의 방안
2. 베니건스의 발전 방향 제시
3. 맺음말

본문내용

▶인간이 살아가는 가장 기본적인 것으로 衣·食·住를 해결하는데 있다. 그중에 食은 인간이 살아가는 필수 요소로써 엔터테인먼트의 기능을 동시에 가지고 있다. 과거 아버지 월급날이나 특별한 날만 외식을 하였던 것이 우리나라의 경제적인 성장과 함께 생활수준이 향상되고 여성의 사회 진출의 여건으로 외식문화도 하루가 다르게 바뀌어가고 있다. 이제 외식은 더 이상 특별한 음식이 아닌 생활의 일부로 자리잡게 되었다. 더불어 사람들은 외식을 할 때, 건강에 대한 고려를 하기 시작하였다. '웰빙'(Well-being)이 세계적인 생활코드로 떠오르면서 국내에서도 그 수요가 갈수록 늘어나고 있다. 고기 대신 생선을, 일반 야채보다 유기농 야채를 선호하며 화학조미료와 탄산음료를 멀리 하는 한편, 요가 등 정신 수련을 겸한 운동을 통해 심신의 안정과 건강을 추구하는 라이프 스타일이 등장하고 있다.

참고자료

· 베니건스 홈페이지
· 월간 식당
· 그외 레스토랑 관련 자료