[외식산업론 외식산업론] 마듀

소개

마듀

목차

1. 회사소개 (본사)
◎ CEO소개
◎ 사훈
◎ 기업이념:
◎연혁 (2002년까지)
◎ 조직구성
◎ 직원복지
◎ 채용자격
◎ 매출
◎ 규모
◎ 홍보(marketing)
◎ 물류 시스템
◎ 주요 상권
2. 매장소개 (지산점 마듀 - '베이커리 마듀' 직영점)
◎ 제품 소개
◎ 주력 메뉴
◎ 신제품 소개
◎ 개장 절차 안내
◎ 매장 내 직원 구성 및 교육
◎ 상권 내 경쟁업체
◎ 내부사진
◎ 외부사진
3. SWOT 분석
◎ 강점
◎ 약점
◎ 기회
◎ 위기
4. OUTLOOK
◎ 인터넷의 활용
◎ 안티 홈페이지 개설
◎ 베이커리 마듀 등장
5. 결론
◎ 경영에 대한 팀 의견
◎ 마무리

본문내용

* 케익류
핸드메이드로 생산되는 케익은 대량생산되는 대기업제품 확실히 다르다. 오랜 노하우와 독창적인 기술과 세계적인 품질의 케익을 직접 생산, 공급하고 있고, 단 하나를 만들어도 최고의 맛과 품질을 고집한다.
(종류 : 버터케익, 모카붸, 후레노아르, 고구마케익, 모차르트, 화이트쉬폰, 생크림샤록트, 마카롱파인애플, 요한케익, 망고무스케익, 치즈케익, 초코치즈케익, 초코생크림, 산딸기무스케익, 키릿쉬생크림케익, 초코도르테, 미니딸기케익, 애플파이, 피칸파이, 가또캬라멜, 트리커리, 쇼크라아메르, 모카, 모카롤)

* 양과류
유럽이나 일본에서 즐겨먹는 다양한 종류의 조각케익, 무스, 푸딩류를 한국인의 입맛에 맞게 새롭게 개발하고 있다. 단 한 조각을 먹어도 맛의 차이가 다른 이유이다.
(종류 : 녹차무스, 푸딩, 후레즈, 카라멜푸딩, 자허도르테, 카시스무스, 티라미스, 트리커리, 후루마쥬, 가또카라멜, 쇼크라아메르, 레아치즈무스, 고구마케익, 치즈케익, 초코렛자포니카, 마카롱파인애플, 딸기, 요한, 호이트쉬폰, 초코쉬폰, 초코치즈, 모카롤, 후레노아르, 모카, 애플파이, 피칸파이, 망고무스, 복숭아무스, 산딸기무스)

참고자료

· 없음