식품제조업을 준비하는 초보햅린이들을 위해 내 경험을 바탕으로 만든 자료

소개

"식품제조업을 준비하는 초보햅린이들을 위해 내 경험을 바탕으로 만든 자료"에 대한 내용입니다.

목차

1. 식품제조업 HACCP 인증 준비
2. HACCP을 준비하는자세

본문내용

내가 글을 적게 된 이유는 품질과 컨설팅 업무를 하면서 현장에서 얻은 정보와 식품업계의 까페에서 얻은 정보를 기록함으로써 식품제조업에 종사하니는 분들에게 조금이나마 도움이 되길 바라는 마음으로 시작하게되었다!

나도 처음엔 육가공업체의 식품연구소에 취직을 하였다.

그 업체는 HACCP을 운영중이였고 난 자연스럽게 품질관리업무도 담당하게 되었다. 그 당시에는 HACCP이 보편화 되어있지도 않아서 정보가 없었다. 모든 다 직접 부딪혀서 습득하는 그런 상황이였다.

내가 너무 힘들어하니깐 나의 상사가 늘 해주시던 말이있는데 아직도 기억하는 멘트!

참고자료

· 없음