탱크 잔류염소측정

소개

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목차

1. CIP청소절차서

본문내용

1. 적용설비 : 사골 전 라인
2. 사용세제 : 가성소다,중성세제
3. 청소주기 : 작업시마다
4. 검증방법 : PH테스트페이퍼
5. 청소 절차
1단계 탱크 내부의 이물질을 제거한다.
2단계 탱크 내부의 예비세정을 실시한다.
* 예비세정은 청소솔과 중성세제를 이용해 세정한다.
3단계CIP라인을 가성소다를 이용하여 세정을 실시한다.
* 90℃에서 30분끓인뒤 모든 사골라인으로 흘려보낸다.
* 가성소다를 1000:1 비율로 희석하여 사용한다.
4단계2~3회 헹굼을 반복하여 실시하여 중화시킨다.
5단계CIP 작업이 종료 후 검증 작업을 실시한다.(pH테스트 페이퍼)
* PH페이퍼 테스트시 중성이 아닐경우 4단계를 반복한다.( 중성될때까지 )

참고자료

· 없음