영양사 현장실습보고서

소개

영양사 현장실습을 하고
열심히 쓴거에요

목차

1.업장의 특성
2.실습 후 느낀점
3.업장운영장의 개선할 점
4.현장 실습 자기평가서

본문내용

1.업장의 특성

(1)업장소개-서울여자대학교내의 바롬교육관 식당
(2)운영목표
♤바롬교육관-
서울여대 초대 학장인 고황경 박사는 동족과 인류의 행복을 위하여 개척자가 되어야 하겠다는 사명감을 지닌 희생적 지도자를 길러내는 것이라는 교육이념과 농촌을 이끌어줄 지 도자를 양성과 지덕술을 균형 있게 갖춘 인간완성의 전인교육이라는 교육목표를 가지고 민 주국가 건설 초기인 1961년 서울여대를 세웠다고학장은 이러한 독특한 교육이념과 목표를 실현하기 위해 정규학과 교육 생활교육, 특별 교육의 교육내용을 세가지로 크세 나뉘었는데 지적 영역인 정규학과 교육 외에도 전인교육을 위한 공동체 훈련 생활교육과 지도자훈련 특별교육을 강조하였다.

학생들이 자각하여 올 바른 가치관을 세우고 그 가치관이 지향하는 대로 실천할 수 있는 능력을 길러주고자 한 교육방침에 의해 구체화된 생활교육(생활관 공동생활과 가정 관리 실습)과 특별교육(현지작 업, 농촌 생활 실습지도자 훈련, 특수 훈련)이 넓은 의미에 생활교육에 해당하며 생활교육은 생활전반에 걸쳐서 실천위주로 마음을 훈련시키는 교육이라 정의할 수 있다.

참고자료

· 없음