[영양학] 우리나라체형변화

목차

Ⅰ 서론

Ⅱ 본론
1. 우리나라 체형의 변화양상

2. 체형변화의 영향요소
(1) 선천적 요인
(2) 후천적 요인

3. 건강체중의 중요성

Ⅲ 결론

본문내용

Ⅰ 서론

우리는 인생을 살아가는데 있어서 여러 가지 목적을 성취하기 위해 누구나 부단히 노력하며 산다. 그러한 목적을 성취하기 위해 살아가는데 있어서 가장 중요하고도 근본이 되는 것이 건강이라 할 수 있다.
한국인의 체위 형성에 미치는 요인은 아주 많고 그 요인 사이의 상호관계도 대단히 복잡하다. 실제에 있어서는 단일한 요인이 아니라 몇 가지 요인이 얽혀서 체위 형성에 영향을 미친다. 이들 요인을 대별하면 유전 따위의 내적 조건에 규제되는 선천적 요인과 환경의 상황 따위의 외적 조건에 규제되는 후천적 요인으로 나눌 수 있다.
선천적 요인은 주로 유전 요인이며, 후천적 요인은 기후나 그 밖의 자연환경 조건에서부터 영양, 생활양식, 식생활변화, 사회경제적 조건, 그 외에 시대의 변천, 문명의 발달 등에 이르기까지 복잡하고 다양하다.
이들 요인 중에서 가장 중요한 것은 영양이다. 유전적 요인은 성장의 최종적 결정을 하는데 큰 영향을 주지만, 환경적 요인은 성장률과 체격을 구성하는데 직접적인 영향을 주고 있다.
지난 20년간의 학생들이 신장과 체중의 변화만을 비교해 보아도 그 변화양상을 알 수 있는데 신장과 체중은 모두 매우 증가했다. 특히 체중의 증가는 두드러진다. 체중의 증가는 열량과 단백질의 섭취가 많아지는 식생활의 서구화와 밀접한 관련이 있다고 생각할 수 있다.

참고자료

· 문수재 『영양과 건강』 신광출판사 1998
· 이기열 『식이요법』 수학사 1996
· 유영상 외 『실천영양학』 광문각 1999
· 장유경 외 『지역사회영양학』 신광출판사 1998
· 권중호 외 『영양화학』 신광출판사 1997
· 이정원 외 『영양판정』 교문사 1999
· 유영상 『식이요법』 고문사 1993
· 이기열·문수재 『최신 영양학』 1999
· 모수미·최혜미 외 『지역사회영양학』 한국방송통신대학 1996
· 『한국인 영양 권장량』 한국영양학회 1995
· 『바람직한 한국인의 식생활과 성인병 예방』대한영양사회 1991
· 『바른 식생활을 위한 표준식단』식생활 개선 범국민 운동본부 1991