프로바이오틱스

소개글

건강기능식품 중 프로바이오틱스에 대한 전반적인 내용과 느낀점이 있으며, 여러 논문을 참고하여 만들었습니다.

목차

1. 개념

2. 종류 및 기능
1) 락토바실루스 (Lactobacillus)
2) 비피도박테리움 (Bifidus sp.)
3) 스트렙토코커스 (Streptococcus sp.)
4) 엔테로코커스 (Enterococcus faecalis)

3. 작용 기전

4. 프로바이오틱스의 효능
1) 정장작용
2) 면역증강작용
3) 영양학적 가치
4) 혈중콜레스테롤 저하
5) 피부미용 효과

5. 부작용

6. 프로바이오틱스의 응용분야
1) 포스트바이오틱스 (postbiotics)
2) 프리바이오틱스 (prebiotics)
3) 신바이오틱스 (synbiotics)

7. 느낀점

본문내용

1. 개념
프로바이오틱스란 우호적인(friendly), 호혜적인(beneficial) 또는 좋은(good)의 의미인 Pro와 생체 물질의 의미인 biotics가 결합된 것으로써 위장관계의 건강과 균형에 기여하는 생물체이다. 프로바이오틱스란“For Life"를 뜻하며 항생제의 "Against Life"와는 반대 의미를 가지며, 장내 미생물 균형에 도움을 주는 미생물이나 물질을 의미한다. 즉 장관의 건강 상태를 유지할 뿐만 아니라 각종 질병과의 싸움을 도와주는 유익한 존재이다.

2. 종류 및 기능
식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있다. 락토바실루스 11종, 비피도 박테리움 4종, 락토코커스 1종, 엔테로코커스 2종, 스트렙토코커스 1종이 있다.

1) 락토바실루스 (Lactobacillus)
위장 내 소화액과 담즙산에 안정하며 주로 소장에서 활동하며, 소장 내 균총의 비율을 정상화시키는 역할을 한다.

참고 자료

김성철, 약학정보원,「프로바이오틱스의 진면목」P3-5
김지현·한성호(동아대, 2008), 가정의학회지.「Probiotics의 임상적 효능과 활용」 p468
장성재(한국원자력의학원, 2018), BRIC view.「프로바이보틱스 분야의 현주소(프로바이오틱스의 과거, 현재, 미래)」 p3-5
서영은·윤요한·김세정(숙명여대, 2019), 한국유가공학회지.「프로바이오틱스의 기능성과 안정성」 p95-96
곽승화(2019), BRIC view.「프로바이오틱스(probiotics)와 인간의 건강」p3-4