유아 식습관의 중요성, 유아 편식 지도방법

소개

유아기 식습관의 중요성, 유아 편식이 유아발달에 미치는 영향 유아 편식 지도방법에 관하여 조사하였습니다.

목차

1. 유아기 식습관의 중요성

2. 유아 편식의 개요
1) 편식의 개념
2) 편식의 원인

3. 유아 편식이 유아발달에 미치는 영향

4. 유아 편식 지도방법

5. 참고문헌

본문내용

유아 식습관의 중요성, 편식 지도방법

1. 유아기 식습관의 중요성

식습관은 인간이 후천적으로 형성해 온 생활양식으로 어느 집단의 구성원에 의해 공유되고 있는 식생활의 내용으로, 올바른 식습관 형성은 신체적, 심리적 건강 및 정서발달에 좋은 영향을 주며 성격형성에도 영향을 주고, 나아가 두뇌의 발달에도 중요한 요인이 된다.
식습관은 영아기 직후부터 형성되기 시작하는데 이는 가정과 학교, 사회문화와 종교 및 사회·경제적 수준 등 다양한 요인에 의해 영향을 받으면서 장기간에 걸쳐 형성되는 것으로써 단순히 식품에 대한 선호도 정도로 파악해서는 안 된다고 하였다. 또한, 식습관은 영양학적인 면인 ‘습관’과 영양학적 영역이 아닌 역사적 또는 사회적이며 어떤 규제 속에서 풍속화된 ‘관습’이라는 측면이 내포되어 있는데, 이는 어느 집단의 구성원이 내포하고 있는 식생활 방식과 내용을 포함하여 이를 통해 영양을 결정하고 건강상태에 영향을 미친다고 볼 수 있다. 유아기의 충분한 영양공급을 통해 유아가 올바른 발달에 도달할 수 있게 유아의 식습관 및 식생활의 구축에 힘써야 하며, 특히 유아의 영양지식, 유아 위생개념, 유아 식사 예절, 유아 식사 태도로 분류해 유아의 정상적인 발달을 도모해야 한다.

참고자료

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· 정아란(2011). 아동건강 및 안전. 공동체.
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