인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 _아베쓰카사_ 독후감 서평

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본문내용

이 책을 읽기 전에도 여러 방송매체에서 정보를 접하며 식품첨가물이 몸에 좋지 않다는 사실은 어렸을 때부터 어렴풋이 알고 있었다. 그러나 스스로 인스턴트나 음료수를 즐겨 먹지 않으니 꽤 안전한 편이라고 생각하고 더 알아보거나 조심하기 위한 노력은 하지 않았다. 그런데 [인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]을 읽으면서 소비자들에게 제공된 정보들은 빙산의 일각수준이며 편의점에서 컵라면과 삼각김밥을 먹을 때 먹게 되는 식품첨가물의 종류만 30여가지 이상이라는 것을 알고 식품첨가물에 대해 알고 최대한 식품첨가물을 피할 수 있는 식습관을 길러야 할 필요성을 절감했다.
책의 저자인 아베 쓰카사는 원래 식품첨가물을 찬양하고 식품가공업체들을 돌며 해결사 역할을 하던 식품첨가물 전도사였다. 잘나가는 세일즈맨이었던 그가 돌연 식품첨가물의 위험성을 알리는 사람이 된 것은 자신이 식품첨가물을 판 업체의 제품을 자기 가족이 사와서 먹으려고 할 때 절대 그것을 소중한 가족이 먹게 할 수 없다는 생각

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