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목차
I. Product
II. Price
III. Place
IV. Promotion
V. People
VI. Process
VII. Physical Evidence본문내용
I. Product
카페와 커피 산업의 경쟁이 치열해지면서 투썸 플레이스가 내세울 수 있는 커피의 경쟁력이 무색해지고 있다. 그 동안 투썸 플레이스는 다른 카페들과 다르게 디저트 개발에 공을 들여왔다. 커피는 일반적은 수준으로 제공하되 디저트를 통해서 강점을 내세울 수 있다. 주요 디저트로는 케이크, 샌드위치 등이 있다. 카페에서 디저트를 즐기는 고객들을 위해서 계절 제철 재료를 활용하여 시즌 디저트를 출시하고 간단하게 식사를 즐길 수 있는 브런치 메뉴를 개발하는 것이 필요하다.
II. Price
투썸 플레이스의 가격을 보면 메이저 브랜드인 스타벅스와 비슷한 가격대를 형성하고 있으며 보급형 브랜드인 이디야보다는 저렴한 가격을 형성하고 있다.참고자료
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자료후기
Ai 리뷰투썸 플레이스의 마케팅 전략은 제품, 가격, 장소, 프로모션, 인적자원, 프로세스, 물리적 증거 등 7가지 요소를 균형있게 고려하고 있다. 특히 디저트 강화, 가격 이원화, O2O 서비스 도입, 컨셉형 매장 개발 등의 제안은 매력적이다. -
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