[아동영양학] 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

소개

"[아동영양학] 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다."에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론

2. 본론
1) 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향
2) 긍정적인 영향을 주기위한 활동방법

3. 결론

참고문헌

본문내용

1. 서론
<연구의 필요성>
식생활이라 함은 인간의 기초적인 의식주 생활 중에서 생명유지를 위해 가장 큰 비중을 차지하고 있는 행위이다. 즉 식생활은 원초적 욕구를 충족시키는 기능으로부터 생존을 위한 음식을 통해 안정감을 느끼며 어떤 집단속에서 소속감을 얻을 수 있는 기능과 더불어 사회적 지위의 상징, 개인의 생활 수준 또는 자아실현을 충족시킬 수 있도록 활용 가능하다.
유아기는 신체의 제반 기능 조절, 두뇌의 빠른 발달, 사회인지적 기초 능력과 활동량의 증가의 발달시기로 특성 지울 수 있다. 유아는 식품을 적절하게 선택하기까지 아직 그 능력이 부족하기 때문에 올바른 식생활 태도 형성과 충분한 영양관리를 위해 주의깊은 영양 교육이 필요하다.

2. 본론
<요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향>
1) 신체발달: 재료를 준비하고, 요리를 만드는 과정에 신체발달을 촉진 시킨다.
조리도구를 여러가지 사용해보고, 식재료를 손으로 직접 만져보면서 원하는 대로 자르고 다듬어 보는 과정을 통해 정교하고 섬세한 소근육의 발달을 촉진시키며 신체 조절능력의 대근육 발달 및 양손의 협응력, 손과 눈의 협응 능력을 길러준다.

참고자료

· 석사학위 논문, 요리활동이 유아의 영양지식 및 식습관에 미치는 영향, 중앙대학교 교육대학원 류희자 / 어린이 요리 교육의 영역별 효과http://hjtopgo.tistory.com/attachment/[e-mail], /
· 가족과 여가활동, 아이의 발달 수준 높여줘, https://www.chosun.com/site/data/html_dir/2012/05/15/2012051501457.html, 조선일보/
· 생태유아교육연구, 생태유아교육기관 유아 요리활동 경험의 의미탐색, 하정연/